Hur man väljer en juicepress för frukt och grönsaker

citruspressen

Gör juice endast från apelsiner, citroner, grapefrukt, lime och mandariner. Frukt bör halveras och sätta kött ner på ribbade kon. När man trycker på den övre delen av fruktjuice produceras och rinner in i behållaren.

• Fördelar. Kompakt och lätt att använda. Billigare än centrifugal och skruven.
• Nackdelar. Inte universell, lämpar sig endast för citrusfrukter. Juice kan inte lagras för framtida bruk.

Hur man väljer

Citrus juicers är manuell, mekanisk och elektrisk.

Hand - den billigaste, men ineffektiva: med dem ett glas juice kommer att behöva mer frukt.

Mekaniskt arbete på bekostnad av spaken, vilket gör att du kan lägga mindre fysisk ansträngning och få mer juice.

Elektriska juicers låta saften för att pressa ut maximalt. Deras tjocklek är typiskt 20-80 watt. Ju mer kraftfull enhet, desto snabbare kommer juicen.

Var uppmärksam på om det finns en fullständig arm som håller frukten i spinn tid och munstycken i olika storlekar. De behöver minst tre: ett litet munstycke för lime och citron, mitt - till orange, stor - för grapefrukt.

En annan användbar funktion - närvaro av den omvända. När det är, motorn roterar munstycket juicer är inte en utan i båda riktningarna, till och från fruktjuice är större. I dyrare modeller har en funktion av styr massa. Det kan justeras genom att göra juice tjockare eller vice versa.

behållarvolym i dessa juicers är vanligtvis inte mer än 1-1,2 liter, eftersom saften från citrusfrukter snabbt oxideras och förlorar sina fördelaktiga egenskaper. Hans behov av att dricka färsk, inom 5-10 minuter efter tillagningen. Om du gör bara ett glas juice på en gång, välj en juicepress mindre volym. Om du laga juice för hela familjen - ta en större kapacitet.

centrifugal juicers

Lämplig för att göra saft från fast frukt och grönsaker. Frukter laddas i halsen, rivjärn skiv inuti krossar dem till små partiklar, varefter de faller till centrifugavskiljare, där saften frigörs från den erhållna uppslamningen.

• Fördelar. Den huvudsakliga plus centrifugal juicer - dess prestanda. Det fungerar snabbt och klara av stora mängder frukt och grönsaker. Juice kan göra med en aktie - till exempel på vintern.
• Nackdelar. Loud igång, är det inte lämpligt för mjuka frukter (banan, aprikos, mango, papaya). Juice erhålls från skummet, och det finns färre vitaminer än i hela frukter och grönsaker har varit på grund av den höga centrifugeringshastighet det värms, längre reagerar med syre och oxideras snabbare

Hur man väljer

Radial juicers är av två typer: med rak och avsmalnande separator. Cylindriska ger mer juice, men under drift måste stoppas och rengöras från oljekakor (rester av frukt och grönsaker). De nya modellerna tillverkare överger allt denna design till förmån för en konisk.

Konisk separator pressar saften lite sämre, men det fungerar utan att stanna: cake bort automatiskt i en särskild behållare. Tvätta detta juicer fortfarande svårt: det är nödvändigt att ta isär, tvätta alla löstagbara delar och sedan ihop. Det finns undantag - till exempel juicer SC-JE50S45 med självrengörande funktion. Efter användning måste du översätta det i Clean-läge, och en speciell skrapa för att rengöra filtret själv.

Var uppmärksam på kraft, volym och dimensioner på behållaren juicer. Ju mer juice du planerar att laga mat, desto högre dessa parametrar. Inte jaga prestanda och nyktert bedöma deras behov: kanske du betalar för mycket makt som du inte behöver.

Om du behöver för att bearbeta varje sommar, 30 kg äpplen, ta en juicepress kapacitet på 1 500-2 000 watt, och om du precis som att dricka ett glas juice på morgonen, kan du få effekt upp till 200-500 watt.

Men storleken på mynningen av juicer allt är klart: ju större den är, desto bättre. Halsen 7-8 cm i diameter, kan du ladda ner hela frukten och inte slösa tid styckning.

auger juicer

Lämplig för alla typer av frukt, grönsaker, örter, nötter och grodda kärnor. Enligt principen om operationen liknar en köttkvarn: frukt och grönsaker krossas av en skruv - mekanism som liknar en skruv. Under tryck som genereras saft, varefter den separeras från kakan och matas in i behållaren.

• Fördelar. Gör kallpressad juice. Under matlagning det är inte värms upp och inte oxiderar, det kan förvaras i kylskåp upp till två dagar. Han är rikare, sötare och innehåller mer massa.
• Nackdelar. Mindre kraftfull än centrifugalkraften och långsammare. De är svåra att ta isär och tvätta, är halsen smal i de flesta modellerna.

Hur man väljer

Skruv juicer olika inkapslingsmaterial effektkapacitets behållare för juice och pressrester, och ytterligare funktioner.

Rostfritt stål bostäder tillförlitlig och mer hållbara än plast.

Den minsta storleken för behållare för juice och restprodukter - 350 ml. Effekt varierar från 200 till 400 watt. Om du gör juice för hela familjen - ta modellen till 400 watt med behållaren 0,8-1 liter och liter reservoar för juice, som i Scarlett SC-JE50S43. Om du bara har ett glas juice på morgonen - lämplig kompakt juicer Scarlett SC-JE50S39 med en 350 ml behållare och 200 watt.

Leta efter modeller med ett brett hals: de är lättare att använda. Exempelvis juicers Scarlett SC-JE50S44 halsdiameter av 7,5 cm, och vid Scarlett SC-JE50S40 - 8 cm.

Att tvätta skruv juicer, du behöver för att få alla lösa delar och tvätta dem under vatten. Inkluderat är en speciell borste för rengöring. För enkelhetens skull är vissa modeller utrustade med en enkel demontering av systemet - när objekten inte tas bort en efter en, och på samma gång. Detta gör det möjligt att göra allt i diskhon och smutsig disk.

Vissa skruv juicers inte bara juice och smoothies, men även sorbet. juicer Scarlett SC-JE50S41 sorbet görs på samma sätt som juice: kasta halsen i fryst frukt och dessert få en användbar utsignal.

kort

• Auger juicer mest funktionella och göra den mest användbara juice. De är lämpliga för alla typer av frukt, grönsaker, örter och nötter, men är dyra.
• Radial juicers är den mest kraftfulla och passar för att klara av grödan datja. Men de förbrukar mycket energi, träna högt, inte behåller alla vitaminer, är endast lämplig för hårda frukter och grönsaker.
• Citrus juicer billigaste och kompakt, men inte lämpar sig för all frukt.

Juicer för receptet: Konkurrens Layfhakera och Scarlett

Dela ett recept eller sorbet juice från frukt, bär och grönsaker och vinna en av de sex Juicer Scarlett. Klicka på formuläret nedan, logga in med hjälp av profilen "VKontakte" eller Facebook och skicka ett recept.

Beskriv i detalj processen för matlagning - så att du kommer att ha fler chanser att vinna ett pris. Författarna till de tre bästa recepten för juicer och sorbet top tre recept får en juicer Scarlett. Resultaten kommer att tillkännages den 18 september i en separat artikel på Layfhakere. Alla recept vi samlar på en särskild sida, där du hittar detaljerad information om priser.

Läs mer om tävlingen