Lean Cabbage Jellied Pie
Miscellanea / / April 17, 2021
Baka en mager kålgelépaj. Jästdeg i vatten och en doftande vegetabilisk fyllning - alla ingredienser finns förmodligen redan i ditt kök.
- Receptförfattare: Daria Rodionova
- Efter förberedelsen får du 6 portioner
- Total receptberedningstid: 100 minuter
Ingredienser
- Mjöl 400 g
- Snabbverkande jäst 7 g
- Socker 1 ¹ msk. skedar
- Salt att smaka
- Vatten 400 ml
- Vegetabilisk olja 70 ml + för stekning och smörjning
- Kål 500 g
- Lök 1 st
- Morötter 1 st
- Tomatpasta 2-3 tsk skedar
- Gurkmeja ¹⁄₄ - ¹⁄₂ tsk. skedar
- Sesam efter smak
Tillagningsmetod
-
Kombinera siktat mjöl, jäst, socker och en tesked salt.
För att degen ska se mer röd ut kan du lägga till lite gurkmeja i mjölet.
Häll i varmt vatten och olja. Blanda noggrant.
-
Täck skålen med plastfolie och lägg den på en varm plats i 30-40 minuter.
Du kan placera behållaren i en något uppvärmd men inte påslagen ugn.
Hacka kålen, finhacka löken, riv morötterna.
Stek grönsaker med olja tills de är mjuka. Blanda slutligen med tomatpuré och krydda med salt.
-
Olja en ugnsform. Sprid hälften av degen över den, lägg på fyllningen ovanpå och täck med resterande deg. Stänk med sesamfrön om så önskas.
När de matchas blir degen tjock och klibbig, så sprid den försiktigt så att grönsakerna inte flyttas.
Placera i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i cirka 55 minuter.
4.8296