Risgryta med köttfärs

Risgryta med köttfärs är en enkel men mycket aptitretande maträtt med en saftig fyllning av kött, svamp och grönsaker. Perfekt för en rejäl familjemiddag.

• Receptförfattare: Yulia Magay
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Total receptberedningstid: 60 minuter

Ingredienser

• Ris 250 g
• Salt att smaka
• Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
• Lök 2 st
• Morötter 1 st
• Champignons 350 g
• Köttfärs 500 g
• Malad svartpeppar efter smak
• Hårdost 200 g
• Ägg 2 stycken
• Grädde 15% 250 ml

Tillagningsmetod

• Skölj riset, koka i saltat vatten tills det är ömt och svalt.

  Hur man lagar ris för perfekt ris

• Förvärm ugnen till 200 ° C. Smörj en ugnsform med 1 matsked olja.

• Skala lök och morötter och skär dem i små kuber. Klipp champignonerna på samma sätt.

• Värm 1 msk vegetabilisk olja i en stekpanna, stek lök i 2-3 minuter.

• Häll morötter och svamp i lök, rör om och koka i ytterligare 7-8 minuter.

• Tillsätt köttfärs i grönsaker, blanda ordentligt och stek i 10-12 minuter, salt och peppar efter smak.

• Riv osten på ett medelstort rivjärn, blanda väl med ägg och grädde.

instagram viewer

• Lägg ris och stekt köttfärs med grönsaker i ett jämnt lager.

• Häll grytan med en äggmassa och lägg i en förvärmd ugn i 30 minuter.

4.8459