Potatisgryta med köttfärs

Doftande stekt kött med grönsaker döljs mellan två lager delikat puré. Potatisgryta med köttfärs är lätt att laga och det blir väldigt gott.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 8 portioner
• Total receptberedningstid: 60 minuter

Ingredienser

• Potatis 1 500 g
• Salt att smaka
• Vegetabilisk olja 2-4 msk. skedar
• Malet kött 750 g
• Lök 1 st
• Morötter 1 st
• Malad svartpeppar efter smak
• Malmuskot efter smak
• Lagerblad 2-3 stycken
• Smör 100 g + för smörjning
• Gräddfil 1 msk. skeden
• Hårdost 200 g
• Gröna efter smak

Tillagningsmetod

• Skala potatis och lägg i en kastrull. Häll i vatten, salt och koka tills det är mjukt.

  Hur och hur mycket man ska laga potatis

• Under tiden värmer du oljan i en stekpanna. Placera köttfärs där och stek under omrörning ibland tills köttet ändrar färg från rött till ljusbrunt.

• Tillsätt hackad lök och riven morötter. Krydda med salt, peppar och muskot, tillsätt lavrushka.

• Rör om och koka i några minuter till för att mjuka upp grönsakerna. Tillsätt finhackade örter om så önskas. Ta bort lagerblad.

instagram viewer

• Töm vätskan från den färdiga potatisen. Puré med en pusher, tillsätt smör och gräddfil.

• Blanda puréen med halva riven ost.

• Smörj en ugnsform med smör. Sked ut halva potatisen och platta.

• Lägg köttfärsen ovanpå och täck med den andra halvan av purén. Strö över kvarvarande ost.

• Baka i ugn vid 180 ° C i 20-25 minuter. Toppen ska vara brunad.

4.5311