Potatis med köttfärs i ugnen

Potatis med köttfärs i ugnen är en rejäl och enkel maträtt som är mycket lätt att laga. Ett måste försöka till lunch eller middag.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 6 portioner
• Total receptberedningstid: 75 minuter

Ingredienser

• Potatis 6 stycken
• Salt att smaka
• Vegetabilisk olja 2 msk. skedar + för smörjning
• Lök 1 st
• Köttfärs eller fläskkött och nötkött 450 g
• Vitlök 1-2 kryddnejlika
• Tomatpasta 2 msk skedar
• Malad svartpeppar efter smak
• Paprika efter smak
• Ägg 3 stycken
• Mjölk 450-480 ml

Tillagningsmetod

• Skär potatisen i skivor och koka i kokande saltat vatten i 5 minuter. Töm sedan vätskan och skölj potatisen under kallt vatten.

• Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Stek den hackade löken i 3-4 minuter. Tillsätt malet kött och koka ytterligare 5-6 minuter. Rör om så att inga stora klumpar finns kvar.

• Tillsätt hackad vitlök, tomatpuré, salt, peppar och paprika i köttet. Rör om och ta bort från värmen efter en minut.

• Smörj en ugnsform med olja. Lägg cirka ⅓ potatis i det och fördela hälften av malet kött på toppen. Upprepa skikten en gång till och täck köttet med de återstående potatisbitarna.

  instagram viewer

• Vispa ägg med mjölk, salt och peppar. Häll blandningen över potatisen och malet kött.

• Baka i cirka 45–55 minuter vid 180 ° C.

4.6330