Pistaschpåsk gjord av mjölk och gräddfil

Denna delikata påsk är gjord av mjölk, ägg och gräddfil utan användning av keso. Pistaschmandlar ger den en original smak och arom.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Total receptberedningstid: 720 minuter

Ingredienser

• Gräddfil 400 g
• Ägg 3 stycken
• Mjölk 2 l
• Smör 200 g
• Socker 200 g
• Pistaschmandlar efter smak

Tillagningsmetod

• Slå gräddfil med ägg så att en homogen massa uppnås.

• Koka mjölken. Rör om hela tiden, häll gräddfil-äggblandningen i den i en tunn ström. Koka allt tillsammans i ytterligare en och en halv minut.

• Täck durkslaget med ostduk vikta i flera lager och häll massan från pannan i den. Låt stå i 20-25 minuter för att glasera vätskan.

• Vispa det mjukade smöret med en mixer med socker. Tillsätt ostmassan och slå igen. Tillsätt nötter och rör om.

  Hacka pistagenötterna med en kniv eller lämna den hela.

• Täck formuläret till påsk med gasväv vikta i flera lager och lägg mjölkmassan i den.

• Vik ostduken till mitten av formen, täck med ett fat och lägg en liten vikt.

instagram viewer

• Lägg skålen i en djup skål och kyl i 10-12 timmar. Töm regelbundet vätskan som droppar i skålen.

• Ta bort den färdiga påsken från formen och dekorera med nötter eller annan dekor.

4.8414