0
Visningar
Fyllda ägg bakade med béchamelsås är en ovanlig varm aptitretare som perfekt kompletterar huvudrätter.
Skär äggen i halvor och separera de vita från äggulorna.
Skär skinkan i små bitar eller riv på ett grovt rivjärn. Kombinera med hackade äggulor, salt, peppar, paprika och majonnäs.
Andra ingredienser kan användas för fyllningen.
Smält smöret i en stekpanna vid låg värme. Tillsätt siktat mjöl och koka i 3-4 minuter, rör om ibland.
Häll mjölk i pannan i en tunn ström, rör om. Krydda med peppar och muskot och koka tills det är tjockt.
Fyll ägghalvorna med fyllningen och lägg i en smord panna. Strö över riven ost och sås.
En del ost kan lämnas att servera.
Baka i ca 25 minuter vid 180 ° C. Strö över kvarvarande ost och örter före servering.
4.8249