Potatishuvud i ugnen

Potatismormor är en populär maträtt med vitrysk mat. En gryta med riven potatis, kyckling och lök visar sig vara öm, aptitretande och rödaktig.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 6 portioner
• Total receptberedningstid: 60 minuter

Ingredienser

• Potatis 5 stycken
• Lök 2 st
• Kycklingfilé 200 g
• Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Kryddor efter smak
• Mjöl 2½ msk. skedar
• Gräddfil 2 msk. skedar
• Smör 1 msk skeden

Tillagningsmetod

• Riv potatisen och hälften av löken på ett grovt rivjärn, pressa lätt.

• Hacka resterande lök. Skär kycklingen i små bitar.

• Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på hög värme och stek filéerna med lök i 5 minuter. Krydda med salt, peppar och kryddor.

• Blanda stekt kyckling och lök med riven potatis, 2 msk mjöl, gräddfil och salt.

• Smörj en ugnsform med smör och strö över resten av mjölet. Lägg potatismassan i den och platta.

• Baka mormor vid 200 ° C i cirka 40–45 minuter.

4.7396