4 kulinariska livshackar för dem som är trötta på att laga mat

1. Använd rester

Ofta kastas en halvätad middag helt enkelt eller läggs i en behållare för att rensa samvetet, vilket fortfarande är värt veckor fram till nästa version av kylskåpet. Och förgäves.

Gårdagens måltid kan eliminera behovet av att förbereda ytterligare en lunch eller middag från grunden. Att bara värma upp det i mikrovågsugnen och äta det är tråkigt och inte så gott längre. Prova andra alternativ istället:

• Tillsätt kvarvarande spannmål i soppa eller sallad för extra smak och konsistens.
• Stek gårdagens sidrätter, säg ris, med smör, ägg och grönsaker: några minuter - och middagen är klar.
• Bruna köttet och grönsakerna lätt i en stekpanna, tillsätt ost, sallad och linda allt i pitabröd - du får en trevlig improvisation i ämnet shawarma eller burrito.
• Kombinera flera sorters spannmål och baljväxter, såsom ris och linser, bovete och bönor, couscous och bulgur, tillsätt färska örter, olja, kryddor - och du behöver inte laga en ny maträtt.
instagram viewer
• Lägg kvar sallad och örter i en mixer för att göra en grönsakssmoothie.
• Köp en pizzadeg, lägg kött och grönsaker på den, strö över riven ost och lägg i ugnen i 10-15 minuter. Ja, det här är inte ett mästerverk från italienska restaurang, men det visar sig intressant, gott och tillfredsställande.

Med detta tillvägagångssätt kan du inte bara spara matrester som du kan använda senare, utan också laga lite mer.

2. Gör inventering av ditt kök

Även de som älskar det här yrket blir trötta på att laga mat hela tiden. Och om det inte finns några bekväma till hands instrument, matlagning tar dig till handtaget mycket snabbare. Och vice versa.

Om du har en bra, lätt att rengöra bakformen, behöver du inte skrubba varje gång ett helt bakplåt och du kan förbereda snabba, välsmakande och hälsosamma rätter som grytor och grytor. Med en brödrost och mixer är frukost och snacks inte längre ett problem. Multikokaren förenklar beredningen av spannmål, sidrätter, grytor, en mixer - bakverk och pannkakor. På en grillpanna kan du utsökt steka grönsaker till en sidrätter på 10 minuter.

Tänk på vad du saknar mest i köket och köp långsamt den saknade. Bra köksredskap och apparater kostar pengar, men de hjälper till att göra matlagningen roligare.

3. Glöm inte frysen

Vanligtvis lagrar de rått kött, fjäderfä eller fisk, ibland halvfabrikat som klimpar och korv.

Men frysen är också perfekt för färdigmat. Det hjälper till att spara inte bara tillagningstid utan också pengar. Du kan till exempel frysa några av rätterna om du har lagat för mycket; köp vissa produkter till ett litet grossistpris och var inte rädd för att de kommer att försämras; hugga och spara säsongens frukt, grönsaker, bär och örter.

Vissa till och med speciellt skördarHur vi tillagade 38 kg mat / mamma vet allt / VKontakte mycket mat, de fryser den i portioner och avfrostar den sedan och äter den om det inte finns någon styrka att laga en ny.

För att inte gå vilse mellan lådorna, behållarna och påsarna är det bättre att få klistermärken på vilka maträttens sammansättning och frysdatum kommer att skrivas. Tja, du kan också hänga ett litet markörtavla på kylskåpet och skriva ner alla förnödenheter på det. Så det blir omedelbart klart vad du har i lager, och någon riven morot kommer inte att behöva ligga på tomgång på andra sidan.

4. Gör en meny för veckan

Och köp mat åt honom i förväg. Vanligtvis tar det mycket tid inte så mycket att laga mat som att räkna ut vad man ska laga tio gånger inspektera skåpen och kylskåpet, förstå att det inte finns tillräckligt med mjölk, ägg eller bovete, och med en tung suck, gå till närmaste butik för saknas.

Alla dessa plågor kommer att avslutas om du gör en meny för den kommande veckan. Med fokus på det kan du beställa mat hem, tvätta och klippa några av dem i förväg och sedan lugnt laga mat. Glöm inte att köpa snabba snacks utöver basprodukter för alla fall - yoghurt, bröd, müsli, barer och mer.

Menyn behöver inte vara komplicerad: gör en lista med 10-15 enkla rättersom du gillar och kombinera dem på olika sätt och ersätt de irriterande då och då.

Dessutom betyder en meny som utarbetats i förväg inte att du varje dag måste laga en ny maträtt från grunden. Till exempel måndag till lunch pärlgryn med en kotlett. På tisdag kan du lägga resten av kornen i kycklingsoppan och på onsdag steka kycklingbröstet lite och äta det med bovete och grönsaker.

Med ett ord, spenderar du en timme på att korrekt komponera en meny och planera inköp, du kommer att spara tid, ansträngning, nerver och eventuellt till och med pengar.