Sallad med stekt svamp, kinakål och ägg

Salladen med stekt svamp och kinakål visar sig vara lätt, krispig och aptitretande. Den är väl lämpad för ett festligt bord eller en familjemiddag.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 4 portioner
• Total beredningstid för recept: 25 minuter

Ingredienser

• Champignon 200 g
• Vegetabilisk olja 1 msk. en sked
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Kinakål 1 litet kålhuvud
• Lök 5-7 stjälkar
• Ägg 2 bitar
• Majonnäs efter smak

Tillagningsmetod

• Skär champinjonerna i små bitar och stek i olja i 10-15 minuter. Krydda med salt, peppar och svalna.

• Koka ägg hårdkokt i 10 minuter, svalna och riv på ett medium eller grovt rivjärn.

  Hur och hur mycket man ska tillaga hårdkokta ägg

• Hacka kinakål, blanda med hackad lök, salt och peppar.

• Lägg kål, lök och svamp i lager i en salladsskål eller genom en kokring. Applicera en majonnäs efter varje lager.

  Hur man byter majonnäs: 14 originalalternativ

• Strö över ägg ovanpå.

4.3161