Konserverad fisksoppa med ris

Med kycklingbuljong och stekt lök och morötter visar sig denna soppa gjord på konserverad fisk och ris vara särskilt god, rik och aromatisk.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total beredningstid för recept: 60 minuter

Ingredienser

• Kycklingram 1 bit
• Vatten 2 l
• Potatis 3-4 bitar
• Morötter 1 bit
• Lök 1 bit
• Ris 3 msk. skedar
• Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
• Konserverad fisk 200 g
• Torkade örter efter smak
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak

Tillagningsmetod

• Lägg kycklingkroppen i en kastrull och täck med vatten. Efter kokning, skumma av skummet och koka på medelvärme i cirka 30 minuter. Ta bort kycklingen från soppan.

• Skär potatisen i små bitar, morötterna - lite finare eller riv. Hacka löken med en kniv.

• Lägg potatis med tvättat ris i buljong och koka i 15 minuter.

• Under tiden, i en stekpanna, värm oljan över medelvärme. Stek lök och morötter tills de är mjuka, rör hela tiden.

• Töm vätskan från konserverna. Lägg till fisk, stekning och örter i soppan, salt och peppar.

• Koka ihop allt i ca 10-15 minuter till.

5.02