Pastapanna med korv

Denna enkla korvpastagryta är gjord med mjölksostsås. Det visar sig vara mycket gott, aromatiskt och tillfredsställande.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 8 portioner
• Total beredningstid för recept: 45 minuter

Ingredienser

• Pasta 500 g
• Salt att smaka
• Smör 60 g
• Mjöl 30 g
• Mjölk 500 ml
• Ost 150 g
• Malad svartpeppar efter smak
• Korv eller bacon 150 g
• Vegetabilisk olja 1 msk. en sked

Tillagningsmetod

• Koka pastan tills den är mjuk i lättsaltat vatten i ca 7-10 minuter. Släng i ett durkslag.

  Hur och hur mycket ska jag laga pasta så att de inte hänger ihop

• Värm smör i en stekpanna över medelvärme. Blanda i mjöl och koka i 30 sekunder under konstant omrörning.

• Ta bort från värmen och kombinera med hälften av mjölken tills en homogen massa erhålls. Tillsätt återstående mjölk och rör om igen.

• Återgå till spisen och koka tills den är lätt tjock, ca 3 minuter. Rör ner riven ost, krydda med salt och peppar.

• Skär korven eller baconet i små bitar. Kombinera med pasta och sås.

• Smörj formen med vegetabilisk olja och lägg pastan i den. Grädda i ca 20-25 minuter i 180 ° C.

4.7202