Gurka rullar med tonfisk

Dessa lätta gurkrullar tar bara 15 minuter att laga. Den känsliga kombinationen av fisk och avokado kompletteras perfekt av citrus- och senapsnoter.

• Receptförfattare: Julia Magay
• Efter förberedelserna får du 2 portioner
• Total beredningstid för recept: 15 minuter

Ingredienser

• Citron ¼ bitar
• Tonfisk i sin egen juice 90 g
• Majonnäs 2 tsk skedar
• Dijonsenap ½ tsk skedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Avokado ½ bit
• Lång gurka 1 st
• Majonnäs 3 msk skedar
• Shriracha eller annan varm sås 2 tsk skedar

Tillagningsmetod

• Med ett fint rivjärn, ta bort skalet från citronen och pressa ut 1 tsk saft ur den.

• Töm tonfisken och mosa den med en gaffel. Blanda med skal, citronsaft, majonnäs, senap, salt och peppar.

• Skala och skär avokadon i små bitar. Skiva gurkan i långa tunna strimlor.

• För varje gurkskiva, lägg 2 tsk tonfisk och 2-3 avokadoskivor. Rulla till rullar.

• Kombinera majonnäs och sriracha om så önskas och servera med aptitretarsåsen.

4.8203