Aprikosmarmelad med valnötter

Aprikosmarmelad är ännu godare om du lägger till valnötter i den. Denna beredning kommer definitivt att glädja dig under ditt vintertedryck.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 10 portioner
• Total beredningstid för recept: 180 minuter

Ingredienser

• Aprikoser 1 kg (urvunnen vikt)
• Socker 1 kg
• Valnötter 150-200 g

Tillagningsmetod

• Ta bort groparna från aprikoserna. Lägg frukterna i en kastrull, täck med socker och rör försiktigt. Låt stå i en och en halv timme så att frukten släpper ut saften.

• Lägg till stora bitar nötter. Se till att det inte finns något skal kvar.

• Koka upp på svag värme och låt sjuda i 5 minuter. Skumma bort allt skum som bildas på ytan.

• Ta bort sylt från värmen och låt sitta i 15 minuter. Koka igen och låt sjuda i 5 minuter. Kyl i 15 minuter, koka sedan igen i 5 minuter efter kokning.

• Häll sylt i steriliserade burkar och rulla ihop locken.

  Hur man steriliserar burkar: 6 enkla och beprövade sätt

• Vänd på burkarna, linda dem i en filt eller filt och låt svalna helt.

4.7430