Zucchinirullar med keso, vitlök och dill

Doftande zucchinirullar med keso är ett idealiskt kallt mellanmål. Det är enkelt och snabbt att förbereda och det visar sig vara riktigt gott.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total beredningstid för recept: 45 minuter

Ingredienser

• Keso 200-250 g
• Vitlök 2-3 kryddnejlika
• Dill 1 litet gäng
• Gräddfil 2 msk. skedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Liten zucchini 2-3 bitar
• Vegetabilisk olja 1 msk. en sked

Tillagningsmetod

• Slå keso med en mixer eller gnid genom en sil så att den blir luftig. För vitlöken genom en press. Hacka dillen.

• Blanda keso med vitlök, örter, gräddfil, salt och peppar.

• Skiva courgetterna på längden i platta remsor. Smaksätt med salt och peppar.

• Värm olja i en stekpanna över medelvärme. Stek squashen i 1-2 minuter på varje sida tills de är mjuka. Lägg på pappershanddukar och svalna.

  Ju tjockare du skär zucchinin, desto längre tid tar det att steka.

• Ta en remsa zucchini, pensla med fyllning och vira in i en rulle. På samma sätt, förbered ett mellanmål från de återstående ämnena.

instagram viewer

• Sätt de färdiga rullarna i kylskåpet i 20-30 minuter.

4.8327