Påskbröd med färgade ägg

Mjukt, luftigt och ovanligt gott påskbröd med färgade ägg är populärt i Italien och Grekland. Du kommer också att uppskatta dess smak.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total beredningstid för recept: 180 minuter

Ingredienser

• Mjölk 240 ml
• Torka snabbverkande jäst 2½ tsk skedar
• Socker 100 g + 1 tsk. en sked
• Mjöl 540 g
• Salt ½ tsk skedar
• Ägg 3 bitar
• Smör 120 g
• Vegetabilisk olja 1 msk. en sked
• Färgade ägg 3 bitar

Tillagningsmetod

• Blanda varm mjölk med jäst och en tesked socker. Låt stå i 10-15 minuter.

• Blanda resterande socker med mjöl och salt. Tillsätt jästblandningen och två ägg, vispa med en mixer på låg hastighet.

• Fortsätt vispa på medelhastighet och tillsätt en matsked mjukat smör i taget. Du kommer att få en mjuk deg.

• Lägg degen i en skål smord med vegetabilisk olja, täck med plastfolie och låt den stå varm i en och en halv timme.

• Dela degen i tre bitar och forma varje till ett rep ca 40 cm långt. Vev ihop buntarna.

• Överför ämnet till en bakplåtspappersklädd plåt och stift ihop ändarna för att bilda en ring.

instagram viewer

• Lägg några färgade ägg ovanpå degen, lätt oljade på sidan där de kommer i kontakt med degen.

• Bred det uppvispade ägget ovanpå brödet.

• Grädda påskbrödet i 180 ° C i cirka 30 minuter.

4.6306