Lavashrulle med kyckling och svamp

Doftande gröna ger denna rejäla pitarulle med kyckling och svamp en fräsch smak och gräddfil gör den väldigt saftig och öm.

• Receptförfattare: Julia Magay
• Efter förberedelserna får du 4 portioner
• Total beredningstid för recept: 150 minuter

Ingredienser

• Kycklingfilé 250 g
• Salt att smaka
• Champignon 300 g
• Lök ½ bitar
• Vegetabilisk olja 1 msk. en sked
• Malad svartpeppar efter smak
• Persilja 3-4 kvistar
• Dill 3-4 grenar
• Gräddfil 150 g
• Lavash 1 bit

Tillagningsmetod

• Koka kycklingfilén i kokande saltat vatten tills den är mjuk, sval och hacka fint.

  Hur och hur mycket man ska laga kycklingbröst

• Skär champinjonerna i skivor och löken i små tärningar.

• Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna. Fräs löken i 3-4 minuter.

• Tillsätt svamp, koka i 8-10 minuter, rör om då och då. Smaksätt med salt och peppar efter smak.

• Finhacka persilja och dill. Kombinera svamp och lök med örter, kyckling och gräddfil.

• Lägg fyllningen på pitabrödet och fördela det jämnt.

• Vik pitabrödets kanter, rulla till en tät rulle, linda den med plastfilm och lägg i kylen i 2-3 timmar.

4.5218