Gryta med keso med pumpa

Delikat, luftig, utsökt god gryta med keso med pumpa. Och tack vare lagerskiftet visar det sig också vara väldigt ljust och vackert.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total beredningstid för recept: 60 minuter

Ingredienser

• Pumpa 1 kg
• Salt 2 nypor
• Ägg 3 bitar
• Mjöl 6 msk. skedar
• Socker 4 msk. skedar
• Keso 500 g
• Vegetabilisk olja 1 msk. en sked

Tillagningsmetod

• Skala pumpan och skär i små bitar. Lägg på en foliefodrad bakplåt och grädda i 180 ° C tills den är öm, ca 20 minuter.

• Kyl pumpan och puré med en mixer. Slå den färdiga purén med en nypa salt, ett ägg, halvt mjöl och socker.

• Vispa keso med resterande mjöl, socker, ägg och en nypa salt.

• Smörj formen med smör och en matsked, lägg i sin tur ostmassan och pumpamassan i så att det ena skiktet ligger ovanpå det andra och en bild fårs.

• När allt är lagt knackar du försiktigt formen på bordet flera gånger så att lagren fördelas jämnt över det.

• Grädda i 200 grader i 35-40 minuter.

4.8336