Fyra ingredienser choklad cheesecake utan bakning

Du behöver bara två typer av choklad, ost och grädde. Att förbereda en cheesecake utan bakning är väldigt enkelt och snabbt, det är bara att vänta tills det stelnar.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total beredningstid för recept: 140 minuter

Ingredienser

• Bitter choklad 250 g
• Gräddeost (ostmassa eller färskost) 500 g
• Mjölkchoklad 90 g
• Tung grädde 80 ml

Tillagningsmetod

• Bryt upp den mörka chokladen och lägg i en värmetålig skål. Lägg över en kastrull med kokande vatten och rör om tills chokladen smält.

  Du kan använda mikrovågsugnen istället. Värm chokladen i cirka 10 sekunder under omrörning efter varje steg. Koka tills slät.

• Tillsätt choklad till osten i rumstemperatur. Vispa noggrant med en stavmixer.

• Lägg en kulinarisk ring med en diameter på 16-18 cm på skålen. Lägg den resulterande massan där och slät ut.

• Kyl i 2 timmar.

• Hacka mjölkchoklad i små bitar och toppa med varm grädde. Blanda väl.

• Häll den krämiga chokladblandningen över ostkakan och ställ i kylen i ytterligare 10 minuter.

4.0157