Zucchinikaviar från bakade grönsaker

Enligt detta recept visar sig squashkaviar vara riktigt god och aromatisk, och det är inte alls svårt att laga den. Du borde definitivt prova det.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total beredningstid för recept: 60 minuter

Ingredienser

• Zucchini 1 kg
• Lök 2 st
• Morötter 2-3 bitar
• Vitlök 2-3 kryddnejlika
• Tomater 4 st
• Vegetabilisk olja 2-3 msk. skedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Socker efter smak

Tillagningsmetod

• Skär courgetter och lök i stora bitar, morötterna - lite mindre. Skär vitlöken på mitten.

• Häll kokande vatten över tomaterna i några sekunder och skala sedan försiktigt av dem. Hacka fruktköttet grovt.

• Lägg alla grönsaker i en ugnsform. Ringla över olja, salt och peppar.

• Täck fatet med lock eller folie. Ställ in i en förvärmd ugn till 180 ° C i cirka 45 minuter för att mjukna grönsakerna.

  Tillagningstiderna kan variera beroende på bitarnas storlek.

• Mal de bakade grönsakerna med en mixer, tillsätt lite salt och socker. Kyl kaviar innan servering.

4.8300