Plommonsylt med valnötter

Gör plommon- och valnötssylt till vintern. Doftande, välsmakande, ljus - det kommer att vara den perfekta matchningen för en kopp te eller kaffe.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 8 portioner
• Total receptberedningstid: 4320 minuter

Ingredienser

• Plommon 1700 g
• Socker 700-800 g
• Valnötter 200 g
• Citronsyra 5 g

Tillagningsmetod

• Skölj plommonen, torka dem, skär dem i halvor och ta bort fröna.

• Lägg en tredjedel av frukten i en kastrull och strö över socker. Upprepa lagren två gånger till.

• Täck formen med ostduk eller lock och låt stå i rumstemperatur över natten.

• Lägg kastrullen på spisen, rör försiktigt om innehållet, koka upp och ta bort från värmen. Lämna det igen för en dag.

  Om du vill att halvorna av frukten ska behålla sin form, rör inte sylt efter kokning utan skaka bara pannan försiktigt.

• Lägg tillbaka sylt i spisen, koka upp och låt sjuda på svag värme i 1-2 minuter. Lämna sylt en annan dag.

• Koka plommonen för tredje gången 5 minuter efter kokning. Tillsätt citronsyranötterna och koka lika mycket.

instagram viewer

• Häll sylt i steriliserade burkar, stäng locken, vänd på och linda in. Förvara svalt efter kylning.

  Hur man steriliserar burkar: 6 enkla och beprövade sätt

4.7397