Chokladkaka med plommon

Baka denna enkla men utsökta plommonpaj. Lätt syra sätter framgångsrikt igång den rika chokladsmaken av degen.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total beredningstid för recept: 60 minuter

Ingredienser

• Mjöl 150-160 g
• Salt ¼ tsk skedar
• Bakpulver 2 tsk skedar
• Smör 115 g + för smörjning
• Vitt socker 100 g
• Brunt socker 100 g
• Kakaopulver utan socker 25 g
• Stort ägg 1 bit
• Vanilj extrakt 1 tsk sked
• Mjölk 120 ml
• Plommon 5-7 bitar
• Pulveriserat socker efter smak

Tillagningsmetod

• Blanda det siktade mjölet med salt och bakpulver.

• Vispa smör med en mixer med två sockerarter och kakao. Häll i ägget och vaniljextraktet, vispa igen.

• Tillsätt en tredjedel av mjölblandningen och hälften av mjölken, upprepa sedan. Tillsätt slutligen det kvarvarande mjölet. Rör om varje gång med en mixer så att inga klumpar blir kvar.

• Lägg degen i en smord ugnsform och platta till. Bred ut plommonhalvorna eller fjärdedelarna ovanpå och tryck lätt.

• Grädda pajen i ca 45-50 minuter i 180 ° C. Strö den färdiga desserten med strösocker.

4.8359