Plommonpaj med Streusel

En enkel plommonstreuselkaka visar sig vara mjuk, välsmakande, med en subtil kanelarom. Var noga med att försöka behandla dina nära och kära.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total beredningstid för recept: 80 minuter

Ingredienser

• Mjöl 180 g
• Socker 30 g
• Snabbverkande jäst ¾ h. skedar
• Salt ¼ tsk skedar
• Mjölk 60 ml
• Smör 45 g + för smörjning
• Kyckling äggula 1 bit
• Vanilj extrakt ½ tsk skedar
• Plommon 400 g
• Socker ½ msk. skedar
• Mjöl 45 g
• Malet kanel ¼ tsk skedar
• Socker 35 g
• Smör 20 g

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med socker, jäst och salt.

• Häll mjölk i en skål och tillsätt smör. Värm något i mikrovågsugnen. Mjölk ska vara varm och smör mjukat.

  Om mjölken är för varm, svalna den något.

• Tillsätt mjölk med smör, äggula och vanilj till de torra ingredienserna, knåda till en mjuk deg.

  Om degen är för klibbig och fuktig, tillsätt lite mer mjöl.

• Lägg degen i en smord form, bred ut jämnt och forma till små fälgar.

• Skär plommonen i kvartar, lägg på degen och strö över socker. Låt stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter.

instagram viewer

• Mosa mjöl, kanel, socker och kallt smör i bitar för att göra små smulor. Strö denna blandning över plommonen.

• Grädda kakan i cirka 35 minuter i 180 ° C.

4.4194