05/12/2023
0
Visningar
Prova den läckra zucchinin och aubergine -grytan. Grönsaker stuvade i gräddfil blir mjuka och aromatiska. Lägg dem till din favoriträtt.
Skär äggplantorna och squashen i skivor. Hacka löken fint.
Om du är rädd för att auberginen kan smaka bittert, strö över generöst med salt, rör om och låt stå i 20 minuter. Skölj sedan och torka noggrant.
Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn löken lätt. Tillsätt resten av grönsakerna och låt koka under lock i cirka 15 minuter. Rör om då och då.
Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt gräddfil, rör om och låt sjuda ungefär lika mycket.
Lägg till sist hackad vitlök och hackade örter i grytan. Ta bort från värmen och låt det brygga något under locket.
4.9481