Chokeberry hälla

Det är en doftande alkoholhaltig dryck med en syrlig och måttligt söt smak. Chokeberry hälla kommer att bli en hit på din semester.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 10 portioner
• Total receptberedningstid: 43 200 minuter

Ingredienser

• Chokeberry 3 kg
• Vodka 2 liter
• Socker 300 g

Tillagningsmetod

• Sortera rönnbären, skölj och låt stå i ett durkslag för att tömma all vätska.

• Lägg i steriliserade burkar och fyll dem till toppen. Använd en vass kniv för att röra bären i burken.

  Hur man steriliserar burkar: 6 enkla och beprövade sätt

• Fyll bergaska med vodka helt. Efter 3 timmar, tillsätt vodka så att den når toppen av burkarna.

• Stäng burkarna med lock och låt stå på en mörk plats vid rumstemperatur i 3 veckor. Skaka burken försiktigt varannan dag.

• Häll vätskan från burkarna i en kastrull. Pressa saften ur bären och sila den. Tillsätt juice i samma kastrull.

• Tillsätt socker och koka på svag värme tills det löser sig helt.

• Häll likören i flaskor och förvara svalt.

5.05