Ugnsbakad potatis med blomkål

Fylld potatis med blomkål, gräddfil och kryddor är utsökt, aromatiskt och otroligt mört, bokstavligen krämigt.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total beredningstid för recept: 120 minuter

Ingredienser

• Stor potatis 3 bitar
• Vegetabilisk olja 1-2 msk. skedar
• Blomkål ¹⁄₄ - ¹⁄₂ kålhuvud
• Smör 1 ¹ msk skedar
• Gräddfil 3 msk. skedar
• Torkad vitlök ¹⁄₂ tsk skedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Ost 50-70 g
• Gröna efter smak
• Mjölk 1-3 tsk skedar

Tillagningsmetod

• Gnid den noggrant tvättade och torkade potatisen med vegetabilisk olja. Grädda i ca 1 timme och 15 minuter vid 200 ° C. Grönsakerna ska vara mjuka och gyllenbruna.

• Demontera blomkålen i buketter och ånga i 15 minuter.

  Hur och hur mycket ska man laga blomkål

• När potatisen svalnat något skär du dem på mitten på längden. Skrapa fruktköttet med en sked och bilda båtar.

• Lägg potatismassa, kål, smör, gräddfil, vitlök, salt och peppar i en skål. Puré med en kross.

  Om fyllningen är torr, tillsätt lite mjölk.

instagram viewer

• Fyll potatisen med den resulterande fyllningen. Strö över riven ost ovanpå.

• Koka i ytterligare 15 minuter vid 180 ° C. Strö över hackade örter innan servering.

4.8258