Kycklingleverpuffsallad
Miscellanea / / September 12, 2021
Gör denna mjuka flagnande kycklinglever -sallad. Köttet i det kombineras idealiskt med ägg, morötter, lök och inlagda gurkor.
- Receptförfattare: Irina Sakharova
- Efter förberedelserna får du 6 portioner
- Total beredningstid för recept: 180 minuter
Ingredienser
- Ägg 5 bitar
- Lök 3-4 bitar
- Vegetabilisk olja 1-2 msk. skedar
- Morötter 3-4 bitar
- Kycklinglever 350 g
- Inlagda eller inlagda gurkor 8-10 bitar
- Majonnäs efter smak
Tillagningsmetod
-
Koka ägg hårdkokt på 10 minuter, morötter och lever tills de är kokta på cirka 30 minuter. Kyl ner det.
Hur och hur mycket man ska laga kycklinglever
Hacka löken och stek i en kastrull med smör tills den är lättbrun. Kyl ner det.
-
Riv levern, morötterna, gurkorna och proteinerna på ett grovt rivjärn, äggulorna på ett fint rivjärn.
Pressa gurkorna lätt för att ta bort överflödig fukt.
-
Lägg hälften av levern, hälften av löken och gurkorna, morötter, proteiner, resterande lever, resterande lök och gurkor i en salladsskål. Komprimera lagren något. Strö över äggulor ovanpå.
Smörj varje lager med majonnäs eller täck med ett nät av det.
Låt den förberedda salladen stå i kylen i 2-3 timmar.
4.8314