Från vad man kan dö på grillar 9 elementära misstag

1. Tvätta händerna eller redskap i behållaren

Vattnet i öppet vatten ser rent, så det verkar som att tvätta händerna, fat eller grönsaker i ett säkert sätt. Det är inte så. Det kommer att tvätta bort damm och smuts, men inte bakterier och parasiter. Kommer att tvätta händerna i en vatten, och kommer att beröra till munnen och eventuellt transporteras tillbaka till bakterierna. I dammar och floder är:

• kolon bacill - vanligtvis orsakarE.Coli feber, kräkningar och blodig diarré. Det kan leda till döden.
• Shigella - också provocerasshigellos kräkningar, feber, diarré och buksmärtor. Reaktionen sker i ett par dagar efter att få bakterierna i kroppen. I värsta fall orsaka dysenteri.
• cyanobakterier - är vanligtvis säkra, men de kan vara toxiner. de irriterarcyanobakterier hals, orsaka kräkningar och huvudvärk. Kan skada levern.

2. Försökte smutsiga bär eller grönsaker köpt vid vägkanten

Mikroorganismer kan leva även i trädgården äpple, vilda hallon och andra grönsaker, frukt och bär. Detta gäller även för de frukter som du har samlat personligen, och de som säljer trädgårdsmästare på vägkanter.

Sommaren mikrober förökar sig snabbt och leva länge. De faller på frukten genom insekter, spillning från infekterade fåglar eller gödsel, som används som gödningsmedel. Så om du bestämmer dig för att smaka färska tomater, päron eller jordgubbar, men inte tvättade dem, kan du tjäna infektionssjukdomar. infektionssymtom för den första dagen eller under veckan.

• salmonellos - provocerasalmonella feber, dov smärta i buken och falska uppmanar att gå på toaletten.
• dysenteri - akut blodig diarré. Bortsett från frekventa och smärtsamma resor till toaletten, hondiarré frossa och trötthet.
• viral hepatit - uppenbarthepatit A genom bitterhet i munnen, halsbränna, snuva, smärta i musklerna.

tatiana Loshkarova

Ärade läkare, infektionssjukdomar läkare med högre kategorin "Medincenter"

Otvättade grönsaker, frukt och bär är farliga parasitinfektion. Det är inte känt vilka villkor de hölls. En hög risk för dem av bakterier som kan orsaka matförgiftning. Detta kan vara en salmonella och dysenteri och ehsherihiozom och allt. Och även pseudo om bredvid frukten av RAN råttor eller möss.

3. Åt käften en sallad eller sur yoghurt

Krydda sallad med gräddfil eller ta med yoghurt för ett mellanmål, och på vägen till den typ av fastnat i en trafikstockning. Även om du är ute och reser i en varm bil, maten är bortskämd (utom när det är förpackad i en bärbar kylskåp). Bestäm dig för att äta en sallad, kan du förvänta dig illamående, buksmärtor, kräkningar, diarré, svaghet och motvilja mot all mat. Kort sagt, matförgiftningmatförgiftning.

4. Begagnade rätter av rått kött till lagad mat

Den råa köttet kan vara ett hav av bakterier och parasiter: Staphylococcus, Salmonella, Trichinella, binnikemaskechinococcosis. Många av dem dör under tillagningen. Men om köttet är inte steka ordentligt, eller om du lägger en bit av den färdiga produkten på plattan från den råa - bakterier kommer in i kroppen. De kan skada muskuloskeletala, urogenitala och cirkulationssystem. infektionssymtom: buksmärta, kräkningar, svaghet, högt blodtryck, hög temperatur.

5. Inte tvätta händerna före tillagning eller äta

Vi färdas i en bil, spela volleyboll, plocka bär, och sedan satt omedelbart ner vid bordet. Var inte så. Under dagen på handflatorna lösa farliga parasiter som kan orsaka allvarliga sjukdomar såsom:

• kolera - svår vattnig diarré. Symptomen kan förekommakolera efter 12 timmar, och kan efter 5 dagar. Utan behandling i fallet av kolera kan inte utesluta död.
• tyfus - uppenbarttyfus genom långvarig feber, huvudvärk, förstoppning, diarré, hudutslag. I svåra fall kan leda till döden.
• influensa - akut luftvägsinfektioninfluensa. Symtom: feber, hosta, huvudvärk, värkande muskler.

6. Simma i dammen

I floden, sjön eller stenbrott, kan du stöter på en ojämn botten med djupa hål, att hålla fast vid de skarpa Snag eller fångst mikroorganismer. I öppet vatten bebos av parasiter, som kan orsaka inflammation i huden, tarmen och även hjärnan.

• Naegleria fowleri - amöba av sötvatten, som faller i personen genom näsan. Sedan parasiten kryperNaegleria Infektion hjärnan och börjar förstöra den. Symtom på Naegleria fowleri: huvudvärk, feber, kramper, hallucinationer. Parasiten kan leda till koma eller död. Så, om inhalerad vatten och kände symptomen - springa till doktorn.
• Leptospira - orsakerleptospiros Leptospiros - tung bakteriell infektion. Dess karaktäristiska symptom: hög feber, kräkningar, diarré, frossa, öga rodnad, utslag på kroppen, ibland gulfärgning av hud.
• celled giardia - provoceraGiardia infektion protozoinfektion. Sjukdomen drabbar magtarmkanalen och symptom som liknar förgiftning.
• Schistosoma - Plattmaskar vars larver är irriterandeschistosomiasis mänsklig hud och orsaka dermatit schistosomer. Det är ofta kallas "itch badande". Body utslag som kliar dåligt.

Dessutom behållarna har E. coli och andra bakterier som irriterar magtarmkanalen.

tatiana Loshkarova

Ärade läkare, infektionssjukdomar läkare med högre kategorin "Medincenter"

Om du bada i sötvatten i otillåten plats och vatten kommit in i munnen, då riskerar du att smittas av en tarminfektion. Nästa dag finns det symtom som feber, kräkningar, diarré. Dessutom kan du få hudproblem. Du kan få en allergisk reaktion mot något okänt, eftersom kroppen vatten ingen undersökt, hudutslag och feber. Om vattenmassan innehöll kemikalier kan få toksikodermiya. Den kännetecknas av hög feber och urtikaria (stor fläckig utslag som svår klåda blåsor med). Det är förenat med ett allvarligt tillstånd som kan leda till anafylaktisk chock och angioödem.

7. Vi tog hunden för en picknick

Hundhår inte är helt klar: det kan vara partiklar av smuts, damm och parasiter. Till exempel maskar. Om du kliade hunden bakom örat, och sedan omedelbart beslutat att äta kött eller äpple - parasit ägg kan komma in i din kropp. Worms är annorlunda:

• Toxocara - orsak toxocariasis. han slårtoxocariasis ögon, lever, lungor eller tarmar. Symptom: Feber, anorexi, astma, nässelfeber. Infektion av dessa parasiter kan leda till döden.
• spolmask - orsak ascariasis. symptomascariasisIllamående, kräkningar, buksmärta, plötslig viktminskning, en allergisk utslag.
• Echinococcus - orsak hydatid sjukdom. Parasiten bosätterechinococcosis i inre vävnader och cysta former. Symtomen beror på vilket organ påverkas av masken. Lever - gulsot och buksmärtor, ljus - hosta och bröstsmärtor.

8. Insamlade och framställda giftiga svampar

stadsbor berätta en bra svamp från gamla eller gift kan vara svårt. Men kostnaden för misslyckande - förgiftning. Poison svamp strejkermashroom Förgiftning flera interna system:

• mag-tarmkanalen. Det kommer att finnas kräkningar, magkramper och diarré. Ibland i avföringen och kräkas kan vara blod.
• Centrala nervsystemet. Det beror på vilken typ av svamp. Till exempel i fallet med förgiftning fly agaric någon hallucinationer, ångest och apati, med hjälp av bleka flugsvamp - kramper, från morel - yrsel och trötthet.
• cirkulationssystemet. Reducerat tryck och pulsfrekvens.

9. De drack vatten från en källa

Springs - de renaste naturliga källor. Det är under jord och grundvatten, som dras ut ur sitt eget land. Vatten från fjädrarna passerar en naturlig filtrering av jordar. Å ena sidan plötsligt på den andra - i villkoren för modern ekologi kan gå i skada.

Tillståndet av renhet av fjädrarna påverkar den omgivande rymden. Därför är det osannolikt att vara bra en källa i staden eller förorter.

Rospotrebnadzor kontrollerar regelbundet den kemiska sammansättningen av de bästa källorna. Resultaten indikerar ofta dåligt skick: källorna är bakterier, tungmetaller, fosfater, petroleumprodukter, bekämpningsmedel och nitrater. På grund av den senare i år, till exempel, i Amur-regionen förkastade 15 fjädrar, och i Voronezh - åtta. Efter att ha druckit detta vatten kan tjänaSärskilt akut bekämpningsmedelsförgiftning Förgiftning och lade upp med huvudvärk, hög feber, illamående och torr hosta.

Hur man inte ska dö

1. Tvätta händerna och redskap just kom från en vatten. Se till att det räckte.
2. Drick inte vatten från naturliga källor. Ta en ren grillar vatten på flaska.
3. Ta enterosorbent innan resan och efter den. Detta kommer att vara förebyggande av gastrointestinala sjukdomar och störningar av stolen, om det blandas fett och tung mat, eller om du fortfarande har plockat upp en av dessa infektioner. Så du behöver inte bli sjuk.
4. Grönsaker och frukt är de bästa pre-ren huset under rinnande kallt vatten och tvål. Om grönsaker, frukter och bär som du hittar i naturen eller köpt på vägen, glöm inte att tvätta dem. Försök inte leriga frukten, även om de ser perfekt: tvätta bort dammet kunde regna, men skadliga bakterier på dem kvar.
5. Tvätta händerna med tvål och vatten eller ren med en antiseptisk före matlagning och äta, och efter bad eller leka med en hund.
6. Låt inte hunden slicka sig. Farliga parasiter kan leva i slemhinnorna i ett djur.
7. Följa mat lagringstemperatur. Om du inte har en bärbar kylskåp, är det bättre att inte ta på vilken typ av mat som bytet: mejeriprodukter, rått kött nezamarinovannoe.
8. Simma endast i vatten som är godkända av Rospotrebnadzor. Kolla in denna information på webbplatserna för regionkontor eller i lokala online media. Till exempel i Moskva, endast sju reservoarer är säkra för simning i Leningrad - sexton.
9. Undvik dyk och inte öppna munnen under simning tid så att vattnet inte rinner i slemhinnorna i munnen och näsan.
10. Samlar inte in okända och tvivelaktiga svamp. Innan resan, utseende, ser ut som svampar, lozhnooponok, galerina och Clitocybe svamp. Den senare har flera arter och inte alla av dem har en röd mössa med vita prickar.
11. Håll ett öga på processen med tillagning av kött:
    • ta bort köttet från grillen eller grillspett ren gaffel och plats tillagad mat på en ny platta;
    • grillat kött till utgången om den inte inom värms till den önskade temperaturen, bakterierna överlever;
    • Välj kvalitetskött: ta inte de bitar som en misstänkt lukt, har en onaturlig röd eller vice versa blek nyans;
    • Marinera kebab själva ibland på bekostnad av sås säljare försöker dölja och sälja gamla eller bortskämd kött.

Vad händer om de sjuka

Magsmärta, kräkningar och diarré uppstod - enterosorbent drink. Han kommer snabbt eliminera effekterna av förgiftning eller förorening med skadliga bakterier.

«polisorb"- modern läkemedel baserat på kolloidal kiseldioxid. Det ser ut som luften ett vitt pulver som ska blandas in i dricksvattnet, juice eller saft. Läkemedlet blir snabbt i magen och börjar arbete genom 1-4 minuter: fångar och naturligt avlägsnar från tarmen av skadliga ämnen och toxiner.

«polisorb"Kan användas för barn, gravida och ammande kvinnor.

Läkemedlet kämpar inte bara med gifter och mikroorganismer, men också med förgiftningssymptom. Redan efter de första mottagningar enterosorbent börjar må bättre. Till exempel, tarminfektioner det bidrar till att återhämta sig under 3-5 dagar snabbare. Matförgiftning "Polisorb" rekommenderas att dricka för 10-14 dagar, tre gånger om dagen. Doseringen beror på kroppsvikt. Läkemedlet kan också tas med den integrerade behandlingen av viral hepatit och tarminfektioner. Det kommer att påskynda läkningsprocessen och minimera skadan av bakterier.

Och glöm inte att konsultera en läkare.

läs mer