Fylld kålrot med kött

Fylld kålrot är en ovanlig men utsökt varm måltid för en festlig middag. Grädda grönsaken med saftig köttfyllning och ost.

• Receptförfattare: Julia Magay
• Efter förberedelserna får du 3 portioner
• Total beredningstid för recept: 90 minuter

Ingredienser

• Vitt bröd 2 skivor
• Mjölk 100 ml
• Lök 1 bit
• Vegetabilisk olja 3 msk. skedar
• Fläskfärs 350 g
• Ägg 1 bit
• Smör 30 g
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Kålrot 3-4 bitar
• Hård ost 70 g

Tillagningsmetod

• Skär av skorporna från brödet, blöt smulan i mjölk i 15 minuter och hacka.

• Skala löken, hacka fint, stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk i 3-4 minuter och svalna.

• Kombinera köttfärs med bröd, lök, ägg och mjukat smör, tillsätt salt och peppar efter smak, blanda noggrant.

• Skala kålroten, skär av svansarna och toppen. Skär kärnan ur rotfrukterna med en kniv och lämna väggarna 8-10 mm tjocka.

• Förvärm ugnen till 200 ° C. Häll 200-300 ml vatten i en djup ugnsform. Fyll rovorna med tillagat köttfärs.

• Täck kålrötterna med de skurna topparna och lägg i en ugnsform. Grädda i en förvärmd ugn tills den är mjuk i 60–80 minuter.

instagram viewer

• Riv osten på ett grovt rivjärn. 10 minuter före tillagning, ta bort locken från kålroten, strö över ost och återför till ugnen.

4.8308