Sallad med rödbetor och sill

Gör en enkel sallad med rödbetor och sill. Fisken passar bra med grönsakens sötma och äpplesyran, och löken lägger till en kryddig ton.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total receptberedningstid: 150 minuter

Ingredienser

• Rödbetor 2-3 bitar
• Morötter 1-2 bitar
• Ägg 3 bitar
• Lök 1 bit
• Vin- eller äppelcidervinäger 1 tsk sked
• Salt 1 nypa
• Socker ⅓ h. skedar
• Saltad sillfilé 2 bitar
• Äpplen 2 bitar
• Majonnäs efter smak

Tillagningsmetod

• Koka rödbetorna tills de är mjuka på cirka 2 timmar, morötter på 25-30 minuter, ägg på 10 minuter. Kallt och rent.

  Hur mycket man ska laga rödbetor och hur man påskyndar processen

  Hur och hur mycket ska man laga morötter

• Skär löken i små bitar. Lägg i en skål. Tillsätt vinäger, salt, socker. Rör om och låt stå i 10-15 minuter.

• Skär fisk, ägg, äpplen, morötter och en betor i små bitar. Blanda allt med lök och majonnäs.

  Använd sura eller söta och sura äpplen.

• Lägg salladen på ett fat. Skär den andra betan i tunna skivor och lägg i salladen så att formen liknar en blomma med kronblad.

4.8390