Kycklingrulle med lever

Kycklingrulle fylld med lever, örter och peppar visar sig vara mycket god och öm, särskilt tack vare bakning i folie.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 3 portioner
• Total beredningstid för recept: 60 minuter

Ingredienser

• Kycklinglever 200-250 g
• Smör 5 msk skedar
• Gröna 1 gäng
• Selleri 1-2 stjälkar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Kryddor efter smak
• Kycklingbröst 3 bitar
• Söt mini paprika 3 bitar

Tillagningsmetod

• Skär levern i små bitar. Stek i 4-5 minuter på medelvärme med 2-3 msk smör.

• Tillsätt hackade örter och selleri. Koka i ytterligare en minut.

• Smaksätt med salt, peppar och kryddor. Ta bort levern från värmen och svalna.

• Skär kycklingbrösten så att de öppnas som en bok. Slå in i plastfolie och vispa med en kökshammer. Smaksätt med salt och peppar.

• Lägg leverskivorna och paprikan på brösten. Varva in i rullar och packa varje tätt i folie, lägg en klump smör ovanpå.

  Om du använder stora paprika skär du dem i strimlor.

• Grädda i en förvärmd ugn till 180 ° C i cirka 30–35 minuter.

4.7199