Kycklingrulle bakad i folie

Smarrig kycklingrulle, bakad i ugnen i folie, kan serveras som en varmrätt med vilken som helst maträtt eller som en kall förrätt.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total beredningstid för recept: 90 minuter

Ingredienser

• Kycklingbröst på benet 2-3 bitar
• Kycklinglår 3-4 bitar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Kryddor efter smak
• Vatten 50 ml

Tillagningsmetod

• Ta försiktigt bort skinnet från kycklingbröst och lår.

• Skilj köttet från benen och skär i medelstora bitar.

  Köttet från brösten kan skäras lite större.

• Lägg allt kött i en skål. Tillsätt salt, peppar, kryddor och rör om. Häll i isvatten och blanda väl igen.

• Bred ut en bit folie på bordet och lägg ytterligare två vinkelrätt på den. Detta kommer att hålla formen bättre.

• Lägg hälften av kycklingskinnet ovanpå folien och lägg hälften av filén ovanpå.

• Rulla försiktigt till en tät "korv" och linda foliens kanter så att rullen håller sin form.

• Bred ut mer folie och gör en andra rulle på samma sätt.

• Grädda i 60–70 minuter i 200 ° C.

• Servera rullen direkt eller svalna helt först.

4.4226