Kanelostbullar

Dessa enkla kanelbullar blir klara på mindre än en timme. De kommer att visa sig vara väldigt mjuka, med en underbar kaneldom.

• Receptförfattare: Julia Magay
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total beredningstid för recept: 50 minuter

Ingredienser

• Socker 200 g
• Malad kanel 1 msk sked
• Curd 250 g
• Smör 50 g
• Ägg 1 bit
• Mjöl 270 g
• Bakpulver 1 tsk sked

Tillagningsmetod

• Blanda 3 msk kanelsocker. Torka ostmassan genom en sil. Smält smöret.

• Vispa ägget med en mixer med resterande socker tills det är luftigt. Sikta mjöl och blanda med bakpulver.

• Tillsätt keso, smör och ägg i mjölet, knåda till en mjuk deg. Täck den med plastfolie och låt stå i 15 minuter.

• Förvärm ugnen till 180 ° C. Klä en plåt med bakplåtspapper.

• Kavla ut degen till ett tunt rektangulärt lager. Strö den jämnt med kanelsocker och rulla till en tät rulle. Skär i bitar 2–2¹⁄₂ cm tjocka.

• Lägg bitarna på en plåt och grädda i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna.

4.8500