Ångad torsk i örter

Det finns bara 139 kalorier per portion av denna gourmet- och smakrika ångade torsk med kryddiga örter. Ett bra alternativ för en lätt lunch eller middag.

• Receptförfattare: Julia Magay
• Efter förberedelse får du 4 portioner
• Total receptberedningstid: 25 minuter

Ingredienser

• Torskfilé 720 g
• Koriander 2-3 kvistar
• Dill 2-3 kvistar
• Dragon 2-3 kvistar
• Persilja 2-3 kvistar
• Citronsaft 1 msk sked
• Dijonsenap 2 msk skedar
• Salt att smaka
• Mal vitpeppar efter smak

Matlagningsmetod

• Torka torskfilén med hushållspapper och skär i 4 bitar. Hacka allt grönt fint.

  Det här receptet fungerar med vilken vit fisk som helst.

• Kombinera örterna med citronsaft och dijonsenap, tillsätt salt och vitpeppar efter smak.

• Koka upp vattnet i en dubbelpanna, lägg fisken på gallret och koka på hög värme i 5 minuter.

• Ta bort fisken från värmen och pensla med örtpasta.

• Töm den ackumulerade kondensen från behållaren där den förbereddes. Koka torsken i ytterligare 5-7 minuter tills den är mjuk.

4.5235