Banoffi aktie. Bananpaj du inte kan motstå

Lär dig laga en riktig engelsk banoffi-paj. Doftande frukt, ett lager tjock kondenserad mjölk och ett moln av vispgrädde på en tunn krispig skorpa.

• Receptförfattare: Julia Magay
• Efter förberedelse får du 6 portioner
• Total receptberedningstid: 420 minuter

Ingredienser

• Kondenserad mjölk 850 g
• Kakor 220 g
• Smör 6 msk. skedar
• Vegetabilisk olja 1 tsk sked
• Kräm med 33% fetthalt 360 ml
• Socker 1 msk. sked
• Bananer 3 stycken
• Choklad efter smak

Matlagningsmetod

• Häll den kondenserade mjölken i en ugnsform och täck med folie.

• Lägg mjölkskålen i en djup plåt. Häll tillräckligt med varmt vatten i den tills den når mitten av formen.

• Placera i en ugn som är förvärmd till 200 ° C och koka i 90 minuter, tillsätt med jämna mellanrum vatten till en bakplåt.

• Kyl den resulterande kokta kondenserade mjölken och vispa med en mixer tills den är slät.

• Mal kakorna till smulor. Smält smöret. Blanda dessa ingredienser noggrant.

• Smörj en rund form med en diameter på 22 cm med vegetabilisk olja.

• Lägg kakorna i formen. Pressa massan till botten och sidorna, försök att bilda ett jämnt lager.

instagram viewer

• Grädda kakan i 180°C i 5 minuter. Kyl ner den.

• Bred ut den kokta kondenserade mjölken över kakan, platta till den med en spatel och ställ i kylen i minst 4 timmar.

• Använd en mixer för att vispa den avsvalnade grädden och sockret pösigt. Skär bananerna i skivor.

• Lägg bananerna i den kondenserade mjölken och toppa med vispad grädde. Strö den rivna chokladen över desserten.

4.8351