Bananpaj med kefir

Baka en mjuk och mör bananpaj med kefir. Lägg i bitar av nötter eller choklad i degen, det blir ännu godare!

• Receptförfattare: Julia Magay
• Efter förberedelse får du 6 portioner
• Total receptberedningstid: 60 minuter

Ingredienser

• Vegetabilisk olja 2 msk. skedar + för smörjning
• Bananer 2 stycken
• Ägg 2 stycken
• Socker 200 g
• Vaniljextrakt 1 tsk sked
• Kefir 300 ml
• Mjöl 240 g
• Salt ½ tsk skedar
• Bakpulver 1 tsk sked

Matlagningsmetod

• Värm ugnen till 180°C. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja.

• Skär bananerna i små tärningar eller mosa dem grovt med en gaffel. Vispa äggen med en mixer med socker tills det blir fluffigt.

• När äggen har ökat i volym 2-3 gånger, tillsätt vaniljextrakt, kefir och vegetabilisk olja. Rör om tills det är slätt.

• Sikta mjöl och blanda med salt och bakpulver. Häll torra ingredienser i flytande ingredienser i portioner, rör om ordentligt.

• Tillsätt bananer i degen, rör om och häll i en form. Grädda kakan i 40-50 minuter.

4.1174