Mandelkakor på webben

Till Halloween, gör roliga och läckra kakor med chokladspindelnät och spöken gjorda av mandel eller frön.

• Receptförfattare: Julia Magay
• Efter förberedelse får du 4 portioner
• Total receptberedningstid: 60 minuter

Ingredienser

• Vetemjöl 200 g
• Mandelmjöl 70 g
• Salt ½ tsk skedar
• Bakpulver ½ tsk. skedar
• Smör 225 g
• Socker 150 g
• Ägg 1 st
• Mörk choklad 50 g
• Mandelblad eller pumpafrön, efter smak
• Mandelextrakt 1 tsk sked

Matlagningsmetod

• Värm ugnen till 175°C. Klä en plåt med bakplåtspapper.

• Sikta vetemjöl och blanda med mandel, salt och bakpulver. Vispa smöret med en mixer tills det blir fluffigt.

  Färdigt mandelmjöl kan ersätta mald mandel.

• Tillsätt socker och ägg i smöret, blanda noga med en mixer. Tillsätt mandelextrakt om så önskas.

• Häll torra ingredienser i smör, knåda mjuk deg. Forma en liten rund kaka, 10-12 mm tjock, och lägg på en plåt.

• Grädda i 10-12 minuter tills de är gyllenbruna, svalna sedan helt.

• Bryt chokladen i små bitar och smält i vattenbad eller mikrovågsugn.

• Med smält choklad, applicera ett spindelnätsmönster på de kylda kakorna. Det kan du göra genom att lägga chokladen i en påse och skära av spetsen något. Dekorera med mandelblad eller pumpafrön och måla ögonen på dem.

  instagram viewer

4.6213