Mager stuvad kål utan olja

Mager sauterad kål utan olja är perfekt till lunch eller middag, eller tillsätt lite rökt paprika för att göra den ännu godare.

• Receptförfattare: Irina Sacharova
• Efter förberedelse får du 4 portioner
• Total receptberedningstid: 75 minuter

Ingredienser

• Kål 800-900 g
• Lök 1 st
• Morötter 1 st
• Vatten 350 ml
• Tomatpuré 2 msk skedar
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar efter smak
• Rökt paprika efter smak
• Kryddor efter smak

Matlagningsmetod

• Hacka kålen. Skär löken i små bitar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.

• Värm en djup stekpanna på medelhög värme. Fräs löken i några minuter, rör hela tiden. Tillsätt morötter och fortsätt koka tills de är mjuka.

• Lägg kålen i samma panna, häll 250 ml vatten. Sänk värmen, täck och låt sjuda i 5 minuter. Rör om och koka i ytterligare 15-20 minuter, rör om då och då.

• Rör tomatpurén med vatten och häll i kålen, salta och peppra, strö över paprika och andra kryddor. Låt stå på elden i ca 15-20 minuter.

• Ta bort den kokta kålen från värmen och låt stå övertäckt i 10 minuter.

4.8412