Den mest mångsidiga behagliga doften

Biologer från Karolinska universitetet i Sverige bestämde sig för att ta reda på vilka dofter som kan anses vara de mest allmänt behagliga - det vill säga de som inte orsakar avstötning hos de flesta.

I forskningUppfattningen om behaglig lukt delas mellan kulturer / Aktuell biologi 225 personer från olika delar av världen deltog. Dessa är invånare i stora städer i Mexiko och Thailand, samt sju stammar och folk som bor i olika områden och jakt, insamling och jordbruk, såsom Semelai (ett ursprungsbefolkning i Malaysia) och Seri-indianerna (Mexiko).

Urvalet inkluderade även data från en liknande randomiserad forskningLuktuppfattning av kemiskt olika molekyler / Springer Link 2016, där 61 volontärer från USA deltog. Under sin kurs analyserade forskare uppfattningen av 480 luktmolekyler i olika koncentrationer.

Jämförelse av recensioner visade att den mest allmänt behagliga lukten av den analyserade är vanillin. Det betyder inte att majoriteten av deltagarna gillade lukten av vanilj – snarare tyckte majoriteten att den var behaglig eller neutral.

Den mest obehagliga lukten, enligt de flesta, är isovalerinsyra. Det finns i sojamjölk och ost, och är också delvis ansvarig för "smaken" av svettiga fötter.

De fann också att kulturella preferenser för behagliga och obehagliga lukter spelade en minimal roll (6%), medan individuella preferenser hade ett mycket större inflytande (54%).