Varför du behöver äta bröd varje dag

Vad är fördelen med bröd

Bröd är inte bara gott, men också hälsosam produkt. Världshälsoorganisationen harProgram vägledning om kost CINDY det som grund för den dagliga kosten. Och inte undra på. Bröd - en energikälla och en mängd spårämnen.

Viktigt i näringsvärdet i bröd - långsam (komplexa) kolhydraterBra Carb, Bad Carb: 4 Myter krossat. I motsats till den snabba (enkel) de inte behandlas och tas inte bort från fibern. deras digestBehöver kroppen mer tid, så känslan av fullkomlighet varar längre.

Brödet är protein - de huvudsakliga komponentkroppsvävnader. Det hjälper till att bygga muskler och hålla kroppen i form. I brödet av proteinet signifikant mindre än, till exempel, en kycklingbröst - men det är inte så väldigt - omkring 9 gram till 31 gram. Viktigt vid protein - vilket gör element, aminosyrorHalten av aminosyror i vitt mjöl och bröd. Deras bröd vanligtvis 18, och var och en har sin egen användbar funktion. Till exempel hjälper tryptofan förbättra humöret och sömnkvalitet, och cystin gifter och bromsar åldrandet.

Bröd innehåller en hel uppsättning av vitaminer och spårämnen:

• vitamin B1tiaminB2riboflavinB3niacin hjälpa hjärtat och magen, förbättra ämnesomsättningen;
• Vitamin E stärkerVitamin E Biotillgänglighet immunsystemet, förbättrar blodcirkulationen och håller den kraft;
• koppar hjälperTillhandahållande av järn- och kopparbageriprodukter producera kollagen och bibehålla energitillstånd;
• zink förbättrarZink i vegetarisk kost hjärna och ögon, stärker skelettet;
• järn berikarUpptaget av järn från Bread hela kroppen syre och förbättrar ämnesomsättningen.

Dessutom kan brödet innehåller kalium, natrium, kalcium, fosfor.

För att se fler fördelar, kan du äta bröd med ytterligare ingredienser. Sammansättningen av brödlinjen Fazer «vegetabiliska Mix"Innehåller bitar av grönsaker och frukt samt spannmål och kli.

Användbara tillsatser upptar en betydande plats i kompositionen. Till exempel bröd "Grönsaker Mix" med kål och morötter 34% * består av grönsaker, spannmål och frön. Morötter innehåller hudvälgörande vitamin A, kål - stärker ben vitamin D, linfrön - fettsyror omega-3 och omega-6.

Bröd "Grönsaker Mix" med pumpa och äpplen kan användas i stället för dessert. Rostat i en brödrost eller en torr stekpanna, avslöjar doften av kanel och betonar söta smaken av pumpa och äpple.

* Beräknat värde på fastämneshalten i torrsubstansen av den färdiga produkten.

Varför jäst är ofarliga för människor

Jäst - encelliga svampar. De hjälper degen att bli frodig och porös. Och brödet är helt ofarligtBrewer s / bagerijäst (Saccharomyces cerevisiae) och förebyggande medicin: Del I för människor. Dessutom bagerijäst innehåller användbara spårämnen:

• vitaminerJästceller som källor till väsentliga mikro och vitamin B1 och B2 B1 och B2;
• kaliumFördelning av kalium i bagerijästNödvändig för starka muskler och normal funktion i nervsystemet;
• fosforFosfat Transport i jäst vakuoler, Stärker ben, tänder och leder;
• magnesiumJäsningsmedel, jäst, bageri, aktiv torrVilket ökar uthållighet.

Näringsvärde jäst, också, inte bör skrämma: 100 gram innehåller 75 kalorier, men så mycket som 40 gram protein, 27 gram fett och 8 gram fett.

Om du fortfarande inte vill äta bröd med bagerijäst, kan du välja ett av alternativen:

• bröd syrat. Han är också innehåller jästkulturer, men olika ursprung. Och från den vanliga bröd, surdeg skiljer sig något bitter eftersmak.
• Bröd utan jäst. Tätare och grov, på grund av detta längre tid att smälta och tåg musklerna i mag-tarmkanalen.

Hur mycket fiber bör konsumeras på daglig basis

Fiber - samma som kostfiber. Den ger inte ytterligare energi, men:

• Det hjälper smälta maten;
• bromsar rörligheten för livsmedel i kroppen;
• Det minskar mängden socker i blodet.

Fiber är uppdelad i två typer:

• upplösningsbar - reglerar mängden kolesterol och glukos;
• olöslig - absorberar överflödigt vatten och avlägsnar från kroppen av allt avfall.

En vuxen bör konsumera i genomsnittFiber: Hur mycket behöver du? dagliga 25-38 gram fibrer. I portioner av fullkorns innehåller brödÄr Bread dåligt för dig? Nutrition fakta och mer omkring 2 gram av fiber i vita delar - 0,6 gram. Ät tre stycken om dagen, och redan utgör 10-30% av den dagliga normen.

Bröd - en källa för olösliga fibrer.

Bröd med en hög halt av fiber kan hittas i raden av Fazer «hälsa energi». Till exempel i hjärtat limpa fullkornsprodukter inkluderar vete, havre och råg, samt hjälpsolrosfrön och lin. Och osyrat bröd "recept Slim" innehåller en rågmjöl som är rik på olösliga fibrer.

Vad ska äta bröd

En bit av fullkornsbröd innehåller endast 60,5 kalorierBröd, fullkornsvete och 0,84 gram fett. De portioner av vitt bröd - 77 kalorierBröd, vit, kommersiellt framställd och 0,6 gram fett. Så en, två eller tre stycken om dagen inte kommer att skada din figur.

"Tomma" kalorier, där du kan gå upp i vikt, ofta inte tas ut av bröd, men det faktum vad vi äter det. Inte oroa dig för de extra kalorierna, äta bröd, till exempel, med grönsaker, frukt, kycklingbröst, kokt nötkött eller andra typer av kött, fågel eller fisk. De kommer att presenteras med "lång" energi och en känsla av fullkomlighet.

Glöm inte mängden mat. Var uppmärksam på vikten av produkten och kalori portioner. Se hur mycket du ska äta och vad, förutom kalorier, få din kropp. Proteiner, fetter och kolhydrater, vitaminer, mineraler, fibrer - ska allt vara balanserad.

Och kom ihåg nöjet. Om du inte får glädje av att äta, då måste du förstöra stämningen, men om du begränsa dig hela tiden, kontrollera vikt vid ett ögonblick kan bryta sig loss och äta skräpmat.

Hur man väljer en brödbutik

Först och främst hitta på tillverkningsdatum förpackning: bröd, som regel, fortfarande är färska 2-5 dagar, då det kan börja växa unken eller mögliga.

Nästa steg - värdera sammansättningen av bröd. Snarare finns du hitta vatten, mjöl, jäst, salt och andra tillsatser: spannmål blandning, frön, kli, olja, grönsaker eller frukt.

Var inte rädd för en lång lista: ansvariga tillverkare skriver den fullständiga sammansättningen av produkten på förpackningen. Och lite mer detaljer och avslöja en komposit ingredienser: ost, margarin, olika tillsatser och förbättrings.

Och glöm inte att titta på näringsvärde. Jämför där brödet mer fiber.

På förpackningar Fazer bröd "vegetabiliska Mix"Och"hälsa energi"Lätt att hitta information om näringsvärdet: den är placerad i form av infographic. Dessutom är nära till kaloriinnehållet och mängden fett, protein, kolhydrater och fiber skriven som en procentandel av dagsbehovet.

På framsidan av förpackningen av brödlinjer "Grönsaker Mix" och "Energy for Health" är informationen om fördelarna med varje produkt. Till exempel, en förpackning med bröd "Grains Mix" skrivet "mindre mjöl" och "1/4 frön och kärnor." *

Tillsatser i bröd gör den unik. Du kan välja den klassiska vitt bröd, en limpa råg eller osyrat bröd utan vetemjöl. Sådan annorlunda och på ett sätt användbart. Det viktigaste de alla har i lager Fazer.

* Beräknat värde på fastämneshalten i torrsubstansen av den färdiga produkten.

Välj bröd till smak