Hur man gör äppelvin hemma: ett enkelt recept

Skär äpplena i medelstora bitar, utan att påverka kärnan. Du behöver inte tvätta frukterna innan. Lägg i en behållare av lämplig storlek.

Om äpplena är smutsiga, torka av dem med en mjuk trasa.

Värm upp vattnet så att det är något varmare än rumstemperatur. Blanda med socker och tillsätt äpplena tillsammans med russin. Vispa.

Montera en vattentätning uppifrån eller fäst en handske med en punktering i ett av fingrarna.

Om du använder en handske, fäst den med tejp eller ett gummiband så att den inte lossnar.

Låt stå på en varm mörk plats i 3-4 veckor.

Försök igen om cirka 2 veckor. Om drycken är sur, tillsätt ytterligare 1 kg socker. Om smaken är söt är detta inte nödvändigt.

Ta en ren, mjuk slang, till exempel en IV. Doppa ena änden i en behållare med vin, utan att föra till sedimentet. Doppa den andra i ett rent kärl. Vänta tills drinken rinner över där.

Försök att inte röra sedimentet som har fallit till botten. Det kan dessutom filtreras i slutet genom ostduk, vikt i flera lager.