Pressa mig helt, eller hur man får mer saft från citrus

Få en citron eller lime juice - inte så svårt. Men vi - layfhakery - används för att ta från livet, men i detta fall, från citrus, allt! Och om du vill att pressa citron från pärm till pärm, och att från den maximala, sedan finns det några knep, hur man inte ska förlora en enda droppe juice.

1. Citroner och limefrukter måste bryta sig in

Detta är ett klassiskt men effektiv teknik för att få citronsaft. Kör i citrusfrukter på skärbrädan eller direkt på bänkskivan, med kraft för att trycka på handleden. Som ett resultat av kollapsen av membranet runt insidan av fruktkapslar, som innehåller och som vill oss juice. Om du ska pressa citrus händer, och du inte har speciella verktyg för detta ändamål, den här metoden avsevärt underlätta och påskynda processen att få juicen.

2. Citrus håller några sekunder i mikron

Prova innan genom att bända av citrusjuice att sätta dem i mikron bara i 10 sekunder, och resultatet kommer att förvåna dig! Processen är något liknande den metod för att köra runt. Varför detta händer? En förklaring är det faktum att de mikrovågsugn dispergerar vattenmolekyler i fruktkött, så att de sliter membranet runt kapslarna och saft. Som ett resultat blir frukten som en ballong med saften, som när den skärvätska utan problem hällas ut.

En annan förklaring till effektiviteten hos denna metod, vilket är mer troligt: ​​en varm och rörliga molekyler membran runt de vatten make kapslar med juice och fruktskal mjukare och mer följsamma deformation - skärning eller kompression.

3. Citrus frysa, sedan värma i mikrovågsugn

Vatten expanderar när det fryser. Det är ett faktum. Följaktligen kommer det tunna membranet runt kapslarna med juice eller skur vara tillräckligt sprött. Och senare, vid upphettning i mikrovågsugn, är de ännu enklare att brista. Då säkert få saftiga bollen täckt med entusiasm, som är super lätt att klämma och få den nödvändiga juice till sista droppen.

Den enda nackdelen med denna metod - tiden. Om mikrovågsugnen gör sitt jobb snabbt - 30-60 sekunder, sedan frysa citroner och limefrukter är nödvändiga timmar. Så för plötslig lust att njuta av en uppfriskande saft, är denna teknik inte är lämplig. Ändå är det mycket effektivt.

Vad tycker du om ovanstående procedur för beredning av juice - oavsett om de är effektiva? Egna tricks och know-how kvar i kommentarer är välkomna! Plötsligt vet du speciella hemligheter om hur man får ut det mesta saften från citrusfrukter, som ingen annan har ingen aning ...

Visa: Shutterstock