Hur man väljer en elektrisk grill och inte betalar för mycket

1. Bestäm vilken typ av elektrisk grill

Trots enkelheten i utformningen av en sådan enhet, som har varit praktiskt taget oförändrad i många år, finns det en hel del varianter av elektriska grillar på marknaden. För att inte ta fel är det värt att förstå syftet, liksom fördelarna och nackdelarna med varje typ.

Utomhus BBQ Grill

Det mest liknande alternativet till en traditionell grill, vilket faktiskt är det. Den enda skillnaden är att vid matlagning används inte kol eller gas, utan värmeelement eller infraröd uppvärmd. Resten av designen förblir densamma: en stor grill, en droppbricka för juice och fett. Den kan förses med lock, ben för montering på golv eller bord.

En sådan grill, tack vare sin stora yta, gör att du kan baka all mat, inklusive kött, fisk och grönsaker, och kommer också att klara av tjocka biffar. Tack vare regulatorn är det lätt att hålla önskad temperatur, till skillnad från analoger på kol.

När du lagar mat måste produkterna vändas för att steka på andra sidan. Dessutom finns det ingen flykt från röken. Med ett ord är detta ett alternativ för ett sommarboende eller ett hus på landet, eftersom en sådan enhet inte kan användas i en lägenhet.

utegrill

En annan typ av grill, som är en öppen eldfat med ett värmeelement under. Produkterna steks också endast på ena sidan, och endast en mycket kraftfull huva klarar rök. En annan nackdel är att enheterna tar mycket plats i köket.

Den största fördelen ligger i storleken på arbetsytan. Sådana grillar är vanligtvis ganska rymliga och låter dig laga flera stora på en gång. biffar.

Vilken elgrill man ska köpa

• Elektrisk grill Atlanta ATH-1110, 1 727 rubel →
• Grill infraröd roterande Foodatlas 3D LY-005A, 11 463 rubel →

Stängd tryckgrill

Den mest populära och vanliga typen, som passar de flesta. Designmässigt är detta en elektrisk kontaktgrill med två braziers, varav den ena fungerar som lock. Tack vare detta realiseras huvudfunktionen - produkterna tillagas jämnt på båda sidor samtidigt och de behöver inte vändas. Detta påskyndar inte bara uppvärmningen, utan minskar också tillagningstiden.

Dessutom har stängda grillar betydligt mindre rök och nästan inga fettstänk. De är mycket mer kompakta i storlek. Nackdelarna inkluderar endast en relativt blygsam arbetsyta och mycket vikt.

Vilken elgrill man ska köpa

• Grill Tefal Optigrill GC706D34, 14 499 rubel →
• Pioneer elektrisk grill för hemmet, 3 690 rubel →

Universalgrill

I själva verket är detta samma kontakttrycksanordning som kan öppnas 180° och därigenom förvandlas till en större öppen grill. Den här funktionen finns i många slutna modeller, men inte alla. På grund av det skiljer tillverkare ofta sådana enheter i en separat underklass.

Vilken elgrill man ska köpa

• Grill SteakMaster REDMOND RGM-M814, 7 649 rubel →
• Grill GFGRIL GF-185, 6 141 rubel →
• Elektrisk grill Zigmund & Shtain Grillmeister ZEG-920, 4 990 rubel →

grillugn

En annan typ av stängt tryck elektrisk grill. Den enda skillnaden är den kompletta bakplåten med höga sidor, som sätts in mellan grillens arbetsytor, vilket gör den senare till en slags miniugn. Naturligtvis kan detta inte jämföras med en fullfjädrad ugn, men i sin frånvaro kan det vara användbart.

Vilken elgrill man ska köpa

• Grillugn SteakMaster REDMOND RGM-M803P, 4 799 rubel →
• Grillugn SteakMaster REDMOND RGM-M816P, 18 999 rubel →

raketgevär

Speciell grill i två nivåer för matlagning av raclette - smälta osträtter. Egentligen är det här skillnaden: på den övre nivån kan du steka kött, grönsaker eller bröd, och på den nedre nivån kan du värma osten. Som regel är den övre arbetsytan i form av en solid panel, och den nedre är i form av individuella portionerade pannor. En ganska nischad sak, som är värd att köpa medvetet.

Vilken elgrill man ska köpa

• Raketgevär Kitfort KT-1649, 4 805 rubel →
• Racletteställ Steba RC 58, 11 070 rubel →

Elektrisk grill

Som namnet antyder är denna typ av beröringsfri elektrisk grill designad för grillning. De använder vanligtvis en infravärmare som avger värme, och runt den sitter roterande spett.

Det finns både vertikala och horisontella modeller. De gör sitt jobb väldigt bra. Men förutom grill och grönsaker på spett går det inte att laga något i dem.

Vilken elgrill man ska köpa

• Elektrisk grill för hemmet Lira 2021, 3 710 rubel →
• Grillgrill ENDEVER Grillmaster 300, 8 826 rubel →
• Grill REDMOND RBQ-0252-E, 3 937 rubel →

2. Uppskatta kraften

Kraft är grillens huvudkaraktär, på vilken dess prestanda och förmågan att hålla en temperatur som är tillräcklig för matlagning beror på. Detta är viktigt inte bara för att snabbt värma upp enheten och påskynda tillagningsprocessen. Utan hög effekt går det inte heller att täta köttet så att det blir både knaprigt och saftigt inuti.

Till försäljning finns modeller med effekt från 700 till 2500 watt. För fullvärdig tillagning av goda biffar bör du välja elgrillar från 2 000 W och uppåt. Men 1 500-1 800 W enheter har också rätt till liv, men de kommer att värmas upp längre, och du måste vänja dig vid dem. Men allt mindre än 1 200 watt bör betraktas som smörgåsmaskiner för varma smörgåsar, shawarma och liknande.

Vilken elgrill man ska köpa

• Grill SteakMaster REDMOND RGM-M800 med en effekt på 1 800 W, 5 999 rubel →
• Elektrisk grill BAUM ZINDECH W700 med en effekt på 2 000 W, 17 624 rubel →
• Grill Pioneer med en effekt på 2 200 W, 3 859 rubel →

3. Uppskatta storleken

Grillarna är så kompakta som möjligt, mellanstora och stora. De första tar minimalt med plats, är lätta i vikt, men är designade för matlagning för max två. På medelstora kan du redan steka 3-4 biffar samtidigt, och stora kan rymma upp till sex portioner kött.

Fokusera i denna fråga bara på dina behov, nämligen: hur många människor som behöver matas samtidigt.

4. Välj broilerns material och yttyp

Arbetsytor är gjorda av gjutjärn och aluminium, det finns även alternativ med keramisk beläggning. I princip vilken som helst av dem är bra, förutom att man ska vara mer försiktig med keramik och inte tvätta förrän det svalnat så att det inte spricker.

Det är mycket viktigare att broilern har ett non-stick lager som gör att du kan laga mat utan eller med en minimal mängd olja.

Formen på ytan kan vara platt och räfflad, vilket ger signaturränder på biffar. Observera att detta påverkar mer än bara utseendet. Den platta är bra för att göra en skorpa, men på den kommer biffen att visa sig inte stekt, utan stuvad på grund av det faktum att köttsaften inte har någonstans att ta vägen. Den räfflade ytan löser bara detta problem - fett och saft rinner ner i skårorna, vilket säkerställer korrekt stekprocess.

Ofta kan ytan kombineras: ena hälften är platt, den andra är korrugerad. Detta förenklar valet och ger fler alternativ för matlagning.

5. Utforska kokplattornas funktioner

Utöver panelernas material och form finns det flera andra viktiga punkter som du bör ta reda på vid köp. Det viktigaste är om de är avtagbara. Det är bättre att vägra de inbyggda alternativen, eftersom att tvätta dem direkt på grillen kommer att vara en plåga. Avtagbara slaktkycklingar är mycket lättare att underhålla genom att rengöra dem separat i diskbänken eller diskmaskinen. Sådana paneler är ofta dubbelsidiga: en sida är slät och den andra är räfflad.

Dessutom kan braziers inte bara vara avtagbara utan också utbytbara. Till exempel, genom att installera ytterligare paneler, kan du baka wienska våfflor. Utbytbara tillbehör ingår ibland i satsen eller så erbjuds de att köpas separat vid behov.

En annan viktig nyans som rör braziern är placeringen av värmeelementet. Den kan installeras i grillen eller integreras direkt i den avtagbara panelen. Det första alternativet är enklare och därför mer pålitligt och billigare. Den andra ger snabbare och mer enhetlig uppvärmning av arbetsytan, men ökar kostnaden för enheten och minskar tillförlitligheten.

6. Välj styrtyp och indikering

Det finns faktiskt bara två alternativ här: enkel mekanisk styrning och mer avancerad elektronisk. Den första involverar ett par strömbrytare eller vred för att ställa in temperatur och tid, som kompletteras med en ljusindikator som indikerar beredskap för drift. Enkel, pålitlig, bekväm för våta eller smutsiga händer. Du styr själv hela processen.

Elektroniskt styrda grillar har en informativ skärm som visar tid och temperatur, som kan ställas in på närmaste grad. Interaktion utförs med knappar eller en sensor. Förutom indikatorn finns det ett ljudmeddelande om uppvärmningen och slutet av processen. Sådana modeller är definitivt dyrare, men de ger mer utrymme för kulinariska experiment och minskar risken för att få en rå eller bränd biff.

Dyrare elgrillar kan ha automatiska program med en kombination av temperatur och tid för olika rätter eller biffar av varierande grad av tillagning. Vissa modeller kan till och med självständigt välja de optimala inställningarna beroende på tjockleken på köttbiten. Sådana tillägg krävs inte om du har erfarenhet eller om du inte har något emot att styra processen själv.

Ibland finns det modeller med separat temperaturkontroll för grillens övre och undre yta. Detta ger fler alternativ, men är ofta överflödigt. Den här funktionen kan bara vara användbar i ett scenario - när enheten fungerar i öppet grillläge och olika produkter tillagas på var och en av halvorna.

Vilken elgrill man ska köpa

• Grill SteakMaster REDMOND RGM-M809 med elektronisk kontroll, 9 349 rubel →
• Grill SteakMaster REDMOND RGM-M814 med mekanisk kontroll, 7 649 rubel →

7. Kontrollera droppbrickan

En elektrisk grill måste ha en behållare, eller åtminstone ett spår, där saft och fett rinner av under tillagningen. Det är bättre att pallen är inbyggd och har tillräcklig volym.

Var uppmärksam på dess form - komplex geometri för kompakthetens skull komplicerar vanligtvis rengöringsprocessen. Läget på framsidan är definitivt bekvämare än baksidan. Så du behöver inte ständigt flytta enheten för att tvätta delen.

Och förresten, ytterligare en viktig punkt. Grillplattorna ska ha en uttalad lutning så att fettet rinner fritt ner i uppsamlingsbehållaren. Annars kommer köttet att tillagas i sin egen juice och komma ut utan skorpa. Det vill säga mer stuvad än stekt.

8. Kolla in de tillgängliga alternativen

Varje tillverkare marknadsför sina enheter med en mängd olika funktioner. Vissa av dem är nödvändiga, andra inte så mycket. Vi kommer att försöka att kortfattat överväga dem för att förstå och utvärdera de verkliga fördelarna för dig.

• Ersättningspaneler – är definitivt en nödvändig sak. Du kan utöka den kulinariska arsenalen och byta ut tillbehöret om det går sönder. Det är bra om de redan finns med.
• Uppvärmningsljudsignal - användbart för att inte skydda grillen och spara tid genom att göra andra saker parallellt.
• Försenad start - en tveksam funktion, eftersom elgrillen värms upp snabbt ändå. Ja, och det är svårt att föreställa sig ett scenario när du lämnar rått kött på kvällen eller åker till jobbet.
• 180° öppning - ett användbart tillfälle att förvandla grillen till en stor öppen brazier.
• Fasta locklägen - funktionen är användbar för matlagning utan tryck, såsom grönsaker, samt för anpassning till olika tjocklekar på mat.
• Lutningsjustering av frityrgrytan - låter dig dosera mängden vätska som produkten kommer att tillagas i, vilket ger en knaprig eller omvänt stuvning.
• Inbyggd temperatursond - hjälper till att kontrollera den exakta temperaturen på en köttbit. Det är inte så nödvändigt, och det är lätt att köpa det separat.
• Intelligent läge - automatisk justering av parametrar till tjockleken på köttbiten och den stekgrad du har valt. Det kan vara användbart för nybörjare, men det är osannolikt att det är användbart för erfarna kockar.
• Vertikal förvaring - inte särskilt vanligt, men en ganska användbar funktion som sparar utrymme i köket.
• Panellås - grilllås i stängt läge för enkel bäring i handtaget.

Köparens checklista

I slutändan sammanfattar vi allt ovan för att förenkla valet.

1. Bestäm typ av grill beroende på vad och var du ska laga mat.
2. Tänk på modeller med minst 1 800-2 000 watt.
3. Välj storlek på grillen baserat på antalet ätande.
4. Panelerna ska vara non-stick och helst båda typerna på en gång (ribbad och släta).
5. Leta efter en enhet med avtagbara paneler, helst med utbytbara som redan finns i satsen eller möjligheten att köpa i framtiden.
6. Välj vilken typ av kontroll du vill ha, båda är bra.
7. Se till att det finns en rymlig fettpanna framtill och en enkel form.
8. Tänk bara på de ytterligare funktioner som du faktiskt kommer att använda.