Halvsött vin från vita druvor hemma: ett recept

Lägg den resulterande massan i en plastflaska eller annan behållare. Täck med ostduk och fäst med ett gummiband för att hålla skräp borta.

Efter 5 dagar, dränera genom ett durkslag och pressa. Sila sedan vätskan genom flera gånger vikt gasväv. Häll upp i en glasflaska utan att fylla den till toppen.

I detta skede, se till att mäta volymen av vätskan.

Ta rätt mängd socker med en hastighet av 200 g per liter vätska. Separera ⅔ av sockret, du behöver resten senare.

Om druvorna är väldigt söta kan du använda mindre socker.

Efter 3-4 veckor, när handsken faller av eller bubblor slutar dyka upp i vattentätningen, häll vinet genom röret i ett annat kärl.

Försök att inte röra sedimentet från botten.

Stäng igen med en vattentätning eller handske. Låt stå vid samma temperatur tills tecken på aktiv jäsning inte längre visas.

Häll av vinet igen utan att röra vid sedimentet. Installera en vattentätning eller använd en handske eftersom den tysta jäsningen kommer att fortsätta. Flytta till en svalare plats.

När sediment dyker upp i botten i ett lager på 2-3 cm, häll vinet i en ren flaska igen. Fortsätt tills fällningen slutar falla ut.