Vad är hematogen gjord av och är det möjligt att äta det varje dag

Vad är hematogen

Hematogen är en söt bar som innehåller järn och klassificeras som ett kosttillskott. han dök upp i Schweiz på 1800-talet som ett botemedel för att förebygga anemi och var en sirap av nötkreatursblod med konjak och kycklingula. I början av 1900-talet blev det do i Ryssland som en dryck, och sedan i form av plattor för barn. Nu används andra medel som järnkälla, men chokladliknande barer kan fortfarande köpas på apotek.

Vad är hematogen gjord av?

I västerländska sociala nätverk, hematogen kallad blodgodis från Ryssland, men det finns inget helblod i dem. Till skillnad från till exempel den italienska nationalrätten sanguinaccio dolce - Grisblodspudding. Även i den ursprungliga baren, gjord enligt GOST, ingår torkat blod, malet till pulver.

Kostsvart albumin förekommer vanligtvis i sammansättningen av moderna hematogener. Det är torkat blod, där det inte finns någon plasma, men celler och proteiner finns kvar. I röda blodkroppar är hemoglobin bundet till järn, så svart albumin anses vara källan till detta element. Beroende på märke varierar mängden järn från 1 till 90 mg per 100 g.

Men nästan 80 % av hematogenen består av sockerarter i form av kondenserad mjölk eller melass. För att förbättra smaken gör de barer med nötter, torkad frukt och choklad. Men ju fler tillsatser, desto mindre användbara är de.

Varför äta en hematogen

I teorin, till förhindra järnbrist anemi, där yrsel uppträder, blekhet, trötthet uppträder, hår faller av, naglar går sönder. Som vi redan skrev finns det ganska mycket järn i hematogenen: upp till 90 mg per 100 g. Så det kan vara en ytterligare källa till spårämnet. För på hans dag behöver:

I praktiken är det annorlunda. För det första anger vissa tillverkare inte järnhalten alls, så deras hematogen är mer som en godis än ett kosttillskott.

För det andra, kroppen tar emot järn från mat. Till exempel finns det mycket av det i sådana produkter:

• rött kött;
• skaldjur;
• bönor;
• mörkgröna bladgrönsaker som t.ex spenat;
• torkade frukter såsom russin och torkade aprikoser;
• spannmål, bröd och pasta, dessutom berikad med järn.

Ja, järn från kött - och därmed från det hematogena - absorberas mycket bättre än från andra produkter. Och ändå kan du klara dig utan hematogen, för nu har maten blivit mer mångsidig än under förra seklet, särskilt efter kriget. Dessutom har andra sätt att skydda sig mot järnbrist dykt upp, som speciella lättsmälta järntillskott. Därför finns nu hematogen inte i de kliniska riktlinjerna för förebyggande av anemi.

Men om hematogenen inte är det mest effektiva sättet att stödja hematopoiesis, då är det mest troligt det mest utsökta.

Hur mycket hematogen kan du äta

Det finns inga kliniska riktlinjer för detta. I den sovjetiska "Commodity Dictionary", som beskrev alla konsumtionsvaror, vuxna rekommenderad dagligen äta 30-50 g hematogen, och för barn - 15-25 g.

Men det är bättre att följa tillverkarnas rekommendationer och komma ihåg att hematogen är väldigt söt, och därför är det knappast värt att äta det varje dag. Som vi redan skrivit innehåller den cirka 80% kolhydrater i form av kondenserad mjölk eller melass. Så även i en 50 grams bar Sahara mer än dagpenningen (vuxna Burk högst 30 g, för barn från 7 till 10 år - högst 24 g och från 4 till 6 år - högst 19 g).

Och om du är en hematogen fanatiker, begränsa dig till en bricka om dagen och välj de som har mycket albumin eller järn, eller albumin i kompositionen är närmare toppen.