Utnämnd till de 100 bästa nationalrätterna i världen

Kulinarisk publikation TasteAtlas sammanfattade resultaten från 2022 genom att presentera de 100 bästa nationella rätterna från hela världen. Den sammanställdes baserat på genomsnittliga betyg från användare. Topp tio ser ut så här.

1. Curry (Japan)

En tjock kryddig sås med kött och grönsaker, vanligtvis serverad med ris.

2. Steak Picanha (Brasilien)

Biff från ett köttstycke med en tjock remsa av fett, vilket gör den mer saftig.

3. Amejoa a Bullhao Pato (Portugal)

Musslor i skal, stuvade i olja.

4. Tangbao (Kina)

Ångade stora bullar fyllda med soppa.

5. Guotie (Kina)

Dumplings med köttfyllning, som först kokas och sedan snabbt steks tills de är gyllenbruna.

6. Panang Curry (Thailand)

En typ av röd curry som är mindre kryddig och har en tjock, krämig konsistens.

7. Diverse ceviche (Peru)

Det exakta receptet varierar från region till region, men den traditionella versionen är finhackad fisk och skaldjur av olika slag, marinerade i limejuice i 15 minuter. Ibland läggs rödlök, paprika och andra ingredienser till rätten.

8. Gorme Sabzi (Iran)

Örtgryta gjord på grönt, bockhornsklöver och spenat, ibland med tillsats av rödbetor, bönor och rött kött.

9. Ja kebab (Türkiye)

För denna maträtt marineras lamm med lök, salt och peppar i 12 timmar, varefter det steks över öppen eld på en horisontell spett.

10. Poyo a la Brasa (Peru)

En rätt bestående av grillad saftig kyckling med krispig skorpa, traditionellt serverad med pommes frites och sallad.

Det fanns inga rätter av det ryska köket i toppen, men på 16:e plats är rysk perogi en polsk rätt, helt lik våra vanliga pajer med olika fyllningar. Du kan se alla 100 Här.