5 fakta om pizza som älskare av den här rätten är osannolikt att veta om

1. Pizza tillagas på en vulkan i Guatemala

Pacaya är en av de mest aktiva vulkanerna på planeten, belägen i Guatemala. Trots regelbundna utbrott är det en favoritplats för extrema klättrare. Den här sporten hjälper till att bränna kalorier, och därför, efter att ha klättrat nästa berg, vill du förmodligen verkligen ta en matbit.

Så vulkanen är ett bra ställe för restaurangbranschen!

Åtminstone är det så det är trodde Den guatemalanske kocken Mario David Garcia Mansilla.

Varje dag klättrar han upp för berget, iklädd skyddsutrustning och tunga stridsstövlar så att sulorna inte smält. På sig själv bär han en ryggsäck med 30 kilo ingredienser och bakar pizza på vulkanen som han även säljer till förbipasserande turister. Han kallar sin provisoriska utomhusrestaurang Pizza Pacaya.

Mario har två sätt att göra pizza. Den första är att helt enkelt lägga en bakplåt på en frusen, men fortfarande varm del av stenen. Och det andra är att hitta en tillräckligt stor bubbla i lavan, där temperaturen når 1 000°. Sådana bubblor kokar

samtal "ugn", och pizzan i dem är särskilt välsmakande.

2. Ytan för den största pizzan i världen var nästan 1 300 m²

Långtidsrekord i Guinness bok tillhörde Tillverkad i Rom i december 2012, en pizzayta på 1 261,65 m². Den gjordes av kocken Dovilio Nardi från restaurang NIPfood. Pizzan fick namnet "Ottavia" för att hedra kejsare Octavian August och den var 100% glutenfri.

Men på senare tid har detta rekord slagits. Den amerikanska bloggaren Airrack i samarbete med Pizza Hut kokta pizza med en yta på 1 299,71 m², placerad i den enorma hallen i Los Angeles Convention Center. Det gick åt 6 193 kilo deg, 2 244 kilo söt sås, 3 992 kilo ost och 630 496 bitar pepperonisalami.

Efter presentationen skars pizzan i bitar och skickades till välgörenhetsorganisationer i Los Angeles.

3. Pizza var ursprungligen de fattigas mat.

I allmänhet började man lägga ut olika fyllningar på testet under en lång tid. Det finns många exempel på sådana rätter: kinesisk bing, sydasiatisk naan, elsassisk flammkuchen, fransk quiche och afrikansk injera. De förenas av en gemensam idé: du kan ta mat med händerna och ersätta plattan med deg.

Mycket viktigt om du inte har råd med bestick.

Den moderna pizzan dök upp i Neapel, på 1500- och 1600-talen, när de började användas för matlagning som kom med av grannar spanjorer från Amerika tomater. Först behandlades de med misstro, men sedan försökte de. De första versionerna av pizza var söta, inte kryddiga. Och denna rätt ansågs vara gatumat för de fattiga.

4. De säljer pizza i en pizzalåda i Brooklyn

En gång gick Sean Bertiem genom sitt hemland Williamsburg i Brooklyn och märkte att alla soptunnor på vägen var fyllda med pizzalådor. Oordning. Var letar Greta Thunberg?

Bertiem tyckte inte om detta, och han öppnad pizzeria Vinnie's Pizzeria, som säljer sina produkter... i ätbara lådor. Ja, du har rätt.

Nästan som i det meme: vi lägger din pizza i pizza så att du kan äta pizza medan du äter pizza.

Toppen av paketet är täckt med en special folie. Tyvärr kan du inte äta det, men det tar mycket mindre plats i papperskorgen än kartongbehållare.

Bertiem ser pizzaskalet som ett mellansteg och planerar att lämna lådan helt när han hittar en ersättare. I allmänhet gillar den här killen originella idéer. Till exempel 2015 han uppfunnit en pizza fylld med mindre skivor pizza.

5. Ibland läggs konstiga saker på pizza.

Ananas på pizza har inte förvånat någon på länge, men ibland tillsätts till och med konstigare ingredienser i den här rätten. Till exempel i det populära i Sverige Pizza Africana tillsätt bananer, lök, curry, jordnötter och kyckling. Det senare kan ersättas med mer exotiskt kött typiskt för Afrika, som t.ex struts eller buffel.

Men det finns fler originalrätter i världen. Till exempel pizzareceptet Pizza Royale 007, som skapades i Glasgow och såldes för $4 200.

Hennes fyllning ingår svart kaviar indränkt i Dom Perignon champagne, hummer marinerad i 100 år gammal konjak, bitar av viltkött, skotsk rökt lax, premium prosciutto och vintage balsamico vinäger.

Dessutom beströs pizza med bladguld, uppenbarligen så att köparen inte har en fråga: "Varför betalade jag så mycket pengar för?"

Fortfarande inte snygg nog för dig? Nåväl, här heter en pizza Ludvig XIII för 12 000 dollar. Den är uppkallad efter konjaken i vilken norsk hummer och kaviar är marinerad. Toppen på pizzan är toppad med sju sorters ost och 24 karats bladguld. Degen är gjord av ekologiskt arabiskt mjöl och spritsad rosa salt Murray floder. Rätten tillagas inom 72 timmar.

Och slutligen ett recept till, den här gången enkelt, men originellt. En restaurang i Ohio lägger till blancherade och ugnsrostade cikador till sina pizzor.

Det är sant att det är värt att ha i åtanke: U.S. Food and Drug Administration rekommenderar inte ät dem om du är allergisk mot skaldjur. Faktum är att cikador har en kemisk sammansättning som liknar räkor - leddjur.

Förresten, samma ledning tänker förekomsten av upp till 15 flugägg i tomatpuré eller pizzasås är "acceptabelt". Och ja, dessa killar har normer för hur mycket mögel, insektsfragment, bladlöss, hår och avföring från gnagare kan komma in i fabrikstillverkade produkter utan att behöva återkalla partier.

Smaklig måltid!