Yakutsallad toppade de 50 värsta rätterna i världen

Kulinarisk publikation TasteAtlas publiceras anti-rating av de 50 värsta rätterna i världen. Den sammanställdes utifrån de genomsnittliga betygen på sajten. Det finns bara en rysk rätt på listan – men i första hand med ett snittbetyg på 1,4 poäng av 5. Detta är Indigirka-sallad, ett kännetecken för Yakut-köket.

Rätten är baserad på kuber av rå fisk (vanligtvis nelma eller muksun, sibiriska arter av laxfamiljen). Efter skivning fryses fisken - liksom rätten som salladen ska serveras på. Därefter blandas den frysta fisken med tärnad lök, salt och peppar, sedan strös allt med vegetabilisk olja och infunderas i kylskåpet i 10-20 minuter. Ibland serveras med röd kaviar och en skiva citron.

Här är de 10 bästa rätterna:

1. "Indigirka" (Ryssland) - en sallad av färskfryst fisk, lök, olja, salt och peppar.
2. Pizzapaj (Kanada) är en lagerpizza som vanligtvis bakas i en pajform.
3. Haukartl (Island) - delvis nedbrutet, och sedan vissnat hajkött.
4. Anis de Flavigny (Frankrike) - dragégodisar, under skapandet av vilka nya lager av smaksatt sockersirap gradvis appliceras på ett anisfrö i 15 dagar.
   instagram viewer
5. Friterade spindlar (Kambodja) - här talar namnet för sig självt: dessa är stora spindlar bokstavligen stekta i olja (storleken på varje palm).
6.  Stekt inlagd sill (Danmark) - inte att förväxla med den tyska bratheringströmmingen, som först steks och sedan marineras: här är det tvärtom.
7. Ärtsoppa (Danmark) - samt i Ryssland, det tillagas vanligtvis med grönsaker och serveras med rökt kött.
8. Grönsaksrulle (Storbritannien) – trots namnet är rätten baserad på nötkött. Det här är en korv gjord på köttfärs med färska örter och lök.
9. Kalvhuvud (Frankrike) - rätten har många sätt att tillagas, inklusive gelé, som kokas från huvudet på en kalv med gelatin och grönsaker.
10. Stekt pizza (Skottland) - i den här versionen bakas pizza inte i ugnen, utan steks i olja, som pommes frites (och ofta i olja från potatis eller fisk).

Vilken rätt skulle du säga är värst?