När man ska skörda och hur man torkar maskrosrot

När ska man skörda maskrosrot

Det finns två optimala perioder när koncentrationen av näringsämnen i växtens rot kommer att vara maximal. I det första fallet utförs insamlingen på våren innan maskrosen börjar blomma. Beroende på vädret och regionen infaller denna tid i slutet av april - maj.

Om du inte hade tid att förbereda rötterna vår, misströsta inte. Den andra etappen av insamlingen börjar i september-oktober, när maskrosorna bleknar och deras blomstjälkar börjar blekna.

Hur man skördar maskrosrot

Observera att du inte ska plocka maskrosor som växer i staden eller nära vägar. För att växter ska vara användbara, leta efter dem i skogen eller dra ut dem ur din trädgårdstomt.

Om jorden är fuktig och lös kan du få maskrosroten genom att hålla den vid botten av bladen. På tät och tung jord, gräv upp växterna med en spade.

I det här fallet, ta bort maskrosen tillsammans med en jordklump och befria roten från resterna av jorden.

Maskrosroten går djupt ner i jorden, och det är långt ifrån alltid möjligt att få den helt. Oroa dig inte: även sådana hackade underjordiska delar är lämpliga för skörd. Separera alla rötter från topparna med händerna.

Skölj rötterna noggrant maskros under rinnande vatten. En tandborste hjälper till att rengöra dem från resterna av jorden. Efter det, lägg ämnen på en trasa eller pappershandduk och låt dem torka väl.

Hur man torkar maskrosrot

Skär de tvättade och torkade rötterna av växten i små cirklar 2–3 mm tjocka.

Om du använder en elektrisk torktumlare, fördela maskrosorna i ett tunt lager på torktumlaren. Ställ in temperaturen på 35-40 grader och vänd på rotbitar varje timme för att torka jämnt. Hela proceduren tar cirka 8 timmar.

I ugnen kommer maskrosor att torka ut snabbare - i genomsnitt 3-6 timmar. Bred ut bitarna i ett tunt lager på en bakplåtspappersklädd plåt. Ställ in temperaturen på 40-50 grader och låt råvaran torka. Om din ugn har ett fläktläge, slå på den och lämna luckan stängd. I andra fall måste du lämna ett litet mellanrum på 5-7 cm. Vänd maskrosrötterna varje timme tills de är torra.

Låt maskrosbitarna svalna helt i rumstemperatur. Lägg dem sedan i pappers- eller tygpåsar och skicka dem till en torr, mörk plats, till exempel ett köksskåp. Under sådana förhållanden kan maskrosrot lagras i upp till 5 år.