There is Time Podcast: vem uppfann burriton, hur det skiljer sig från tacos och varför tequila är så populärt i Mexiko

"Time to Eat" inbjuder dig att resa till soliga Mexiko och äta en god måltid. I det nya avsnittet av vår kulinariska podcast berättar vi hur tortilla skiljer sig från det vanliga pitabrödet, hur ordet "burrito" översätts, vilken smaksättning är den hetaste och varför mexikaner älskar mezcal med tequila mer än vin. Alexey Ermakov, kocken på restaurangen Biven, Paloma Cantina och El Copitas Bar, delar med sig av sin kunskap med oss.

Kom ihåg att vi gör denna show tillsammans med eponymous kulinariskt projekt Lifehacker, där du kan hitta recept för alla smaker.

00:59 - hur starkt det spanska inflytandet märks i det mexikanska köket.

02:01 - vilka tre rätter kan kallas Mexikos kulinariska visitkort.

04:43 som uppfann burriton.

10:13 Hur skiljer sig en burrito från en taco?

11:16 Hur smakar fajita?

13:00 - vilka sorter av saltad soppa kan hittas i mexikanska köksanläggningar.

18:08 - är det sant att krydda chipotle är hetast.

22:59 Varför är tequila mer populärt i Mexiko än vin?

26:30 - är sarsaparilla som liknar root beer (root beer) och var man kan få tag på denna dryck i Ryssland.

30:13 — rubrik "Dagens rätt": tillaga tacos med krispig kyckling, ananassalsa och klassisk aioli. Du hittar textversionen av receptet Här.

Prenumerera på podden "Det finns tid" och lyssna på den där det passar: Apple Podcasts, Google Podcasts, «Yandex musik», «VK musik», gjuten låda, Youtube Och ljudström.